Ингредиенты

• готовая замороженная дрожжевая основа для пиццы диаметром 30 см
• 2 охотничьи колбаски
• 2 шарика моцареллы
• 8–10 помидоров черри
• 2 веточки базилика
• 4–5 ст. л. готового томатного соуса
• оливковое масло
• смесь сухих итальянских или прованских трав

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Возьмите готовое или свежее тесто для пиццы. Намажьте его оливковым маслом с обеих сторон, чтобы оно не прилипало к решетке. Оставьте тесто в теплом месте на 10-15 минут, чтобы оно немного поднялось.

• Разогрев мангала

  Постелите на решетку три слоя фольги. Смажьте их растительным маслом, чтобы пицца не пригорела. Разожгите угли и дайте им прогреться до средней температуры. Это обеспечит равномерное выпекание основы.

• Выпекание и начинка

  Аккуратно выложите тесто на горячую фольгу. Выпекайте его около 3-4 минут, пока нижняя сторона не станет золотистой. Затем переверните пиццу и нанесите томатный соус, добавьте кусочки колбаски, моцареллу и черри. Посыпьте травами и закройте мангал крышкой для лучшего расплавления сыра.

Приготовление пиццы на мангале - это отличная возможность порадовать своих гостей необычным вкусом классического блюда. Благодаря особому методу термической обработки, тесто получается хрустящим, а сыр золотистым. Рекомендуем попробовать этот простой рецепт!

Пицца на мангале — это отличный способ украсить трапезу, особенно если вы собираетесь на отдых на природе. Плюсы этого блюда в том, что оно быстро готовится, имеет насыщенный вкус и хрустящую корочку, которая создает приятное ощущение во рту. Также мангал придает пицце уникальный дымной аромат, который невозможно заменить обычной духовкой. Минусы — это необходимость иметь мангал и угля, а также немного больше усилий при подготовке. Интересный факт: в некоторых странах, например, в Италии, пицца на гриле считается особой разновидностью, и её часто готовят на открытых огнях для сохранения натурального вкуса. Также известно, что древние римляне уже использовали подобные методы приготовления еды, что делает эту традицию очень древней и культурной.