Классический салат из курицы с грецкими орехами и домашним майонезом

30.08.2020

30

Салат из курицы с грецкими орехами — это идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и богатый вкус. Благодаря сочетанию нежной куриной грудки, хрустящих орехов и сочного домашнего майонеза, это блюдо станет украшением любого стола. Рецепт предельно прост в исполнении и требует минимум времени для подготовки ингредиентов. Важно уделить внимание качеству продуктов, особенно если вы решитесь сделать майонез самостоятельно. Это добавит особую изюминку вашему кулинарному шедевру!

Классический салат из курицы с грецкими орехами и домашним майонезом
Время

2 часа

Сложность

Средняя

Порции

3

Ингредиенты

  • Для домашнего майонеза:

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Для приготовления майонеза взбейте желтки с солью, горчицей, сахаром, перцем и лимонным соком до получения однородной лимонно-желтой массы. Добавляйте растительное масло постепенно, буквально по капле, не прекращая интенсивного взбивания.
  • Шаг 2

    Добавьте еще одну чайную ложку лимонного сока и чайную ложку воды. Постепенно влейте половину объема масла тонкой струйкой, продолжая энергично взбивать. Завершите добавлением оставшегося лимонного сока, воды и масла, добиваясь густой консистенции.
  • Шаг 3

    Очистите луковицы и нарежьте их тонкими четвертинками колец. Обжарьте на растительном масле до золотисто-коричневого цвета, постоянно помешивая для равномерной прожарки.
  • Шаг 4

    Обжарьте грецкие орехи в духовке, разогретой до 175 °С, примерно 8–10 минут. После остывания измельчите их крупными или мелкими кусочками по вашему вкусу.
  • Шаг 5

    Отварите курицу в подсоленной воде в течение 50 минут. Когда она полностью остынет, разделайте мясо, удалив кожу и кости, затем нарежьте его небольшими кубиками.
  • Шаг 6

    В бульоне от курицы сварите рис до готовности, затем откиньте его на сито и дайте остыть. Яйца отварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите и нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты — курицу, яйца, грецкие орехи, рис и обжаренный лук — смешайте с майонезом, приправьте солью и перцем. Оставьте салат настаиваться минимум 30 минут перед подачей.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    468
  • Жиры
    32
  • Белки
    15
  • Углеводы
    29

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Элегантный салат из хурмы с моцареллой и ароматной заправкой
20
Салаты

Элегантный салат из хурмы с моцареллой и ароматной заправкой

  • 4 порц.
  • 35 мин
Ароматный салат из красной фасоли с ветчиной и кинзой
24
Салаты

Ароматный салат из красной фасоли с ветчиной и кинзой

  • 3 порц.
  • 12 мин
Рецепт мелидзаносалаты — греческий салат из запеченных баклажанов
21
Салаты

Рецепт мелидзаносалаты — греческий салат из запеченных баклажанов

  • 4 порц.
  • 1 ч
Ароматный теплый салат из пасты с овощами гриль и песто
30
Салаты

Ароматный теплый салат из пасты с овощами гриль и песто

  • 3 порц.
  • 27 мин
Питательный салат из свежих фруктов и овощей
21
Салаты

Питательный салат из свежих фруктов и овощей

  • 4 порц.
  • 35 мин
Гастрономическое удовольствие: салат из осьминога с запеченным картофелем
23
Салаты

Гастрономическое удовольствие: салат из осьминога с запеченным картофелем

  • 3 порц.
  • 2 ч + 12 мин
Изысканный салат из фузилли с морепродуктами и овощами
17
Салаты

Изысканный салат из фузилли с морепродуктами и овощами

  • 3 порц.
  • 1 ч + 50 мин
Аппетитный ролл с курицей для особенных случаев
22
Салаты

Аппетитный ролл с курицей для особенных случаев

  • 4 порц.
  • 1 ч 25 мин
Ароматный салат с пенне и домашним соусом песто
37
Салаты

Ароматный салат с пенне и домашним соусом песто

  • 3 порц.
  • 1 ч
Ароматный салат с пармской ветчиной, апельсинами и черри
19
Салаты

Ароматный салат с пармской ветчиной, апельсинами и черри

  • 4 порц.
  • 15 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий