Ингредиенты

• 5 ст. л. томатного соуса
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 1 ст. л. оливкового масла

Для начинки:

• 300 г шампиньонов
• 200 г сыра

Для теста:

• 200 г муки
• ½ ч. л. соли
• 5 г сухих дрожжей
• 125 мл воды
• оливковое масло «экстра вирджин»

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокую миску просейте муку и добавьте соль. В центре создайте небольшое углубление, в которое влейте дрожжи. Перемешайте все ложкой или руками, постепенно вводя муку из стенок. Добавьте оливковое масло и продолжайте вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным (примерно 10-12 минут).

• Шаг 2

  Сформируйте из теста плотный шар, смажьте его немного маслом и поместите в миску. Покройте пленкой и оставьте в теплом месте на 60-70 минут, чтобы тесто поднялось. Это обеспечит легкость и воздушность будущей пиццы.

• Шаг 3

  Разогрейте духовку до 230°C. Выложите тесто на противень, предварительно смазанный маслом. Аккуратно раскатайте его в круг диаметром 28-32 см, чтобы получилась тонкая основа для пиццы.

• Шаг 4

  Подготовьте начинку: натрите сыр на терке, нарежьте грибы тонкими кружочками. Нанесите томатный соус на тесто, посыпьте сыром, выложите грибы и присыпьте орегано. Сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 12-15 минут, пока сыр не станет золотистым и хрустящим.

Приготовление пиццы с грибами станет отличным решением для семейного обеда или встречи с друзьями. Этот рецепт прост в исполнении и подарит вам возможность создать настоящий итальянский шедевр. Благодаря сочетанию свежих грибов, ароматного сыра и классического томатного соуса ваша пицца получится нежной, сытной и невероятно вкусной. Следуйте нашим рекомендациям, и результат вас приятно удивит!

Итальянская пицца с грибами и сыром — это классический выбор для любителей традиционной кухни. Её преимущества заключаются в простоте приготовления, универсальности и высоком уровне вкуса. Грибы придают блюду нежный грибной аромат, а сыр обеспечивает плавную текстуру и насыщенный вкус. Однако, стоит учитывать, что некоторые виды грибов могут быть слегка горькими, если их не обработать правильно. Также, если использовать слишком много сыра, пицца может стать жирной и менее хрустящей. Интересно, что в Италии иногда добавляют оливки или лук, чтобы разнообразить вкус. Блюдо хорошо сочетается с белым вином и свежими овощами. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в составе полноценного ужина. Для тех, кто следит за питанием, можно использовать цельнозерновую муку и заменить часть сыра на тофу. Такая пицца также является отличным вариантом для перекуса, особенно после долгого дня. Многие считают её символом итальянской кухни, а её популярность доказывает, что она действительно достойна внимания.