Ингредиенты

Для песочного теста:

• 100 г муки
• 2 ст. л. какао-порошка
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. молотого миндаля
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо

Для начинки:

• 600 г яблок
• 50 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 150 г темного шоколада (70% какао)
• 250 мл сливок жирностью 22%

Для украшения:

• 50 г молочного шоколада

Рецепт приготовления

• Подготовьте основу

  Приготовьте песочное тесто, раскатайте его в тонкий слой и поместите в смазанную маслом форму. Оставьте тесто охладиться в холодильнике на час, чтобы оно стало более устойчивым к деформации во время выпечки.

• Создайте карамельные яблоки

  Очистите яблоки, разрежьте их на четвертинки и удалите сердцевину. В сковороду добавьте сахар и немного воды, доведите до карамелизации, затем положите яблоки и готовьте до мягкости. Дайте им остыть перед использованием.

• Смешайте начинку

  Взбейте яйца с сахаром, добавьте порезанный шоколад и сливки. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса, которая будет придавать пирогу нежность и глубину вкуса.

• Выпекайте пирог

  Распределите карамелизованные яблоки по форме, залейте их подготовленной смесью и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 35 минут, пока верх не станет золотистым и пирог не застынет внутри.

Яблочно-шоколадный пирог — идеальный выбор для любого торжественного случая. Этот великолепный десерт сочетает в себе сочные яблоки, насыщенный шоколад и хрустящее песочное тесто. Приготовление может показаться сложным, но следуя нашему подробному рецепту, вы сможете создать настоящий шедевр в своей кухне. Удивите своих гостей этим восхитительным вкусом!

Этот яблочно-шоколадный пирог не только удивляет своим вкусом, но и приносит пользу организму. Яблоки содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье желудка и улучшают пищеварение. Шоколад, особенно темный, содержит магний, который помогает снизить уровень стресса и улучшает настроение. Сливки и яйца обеспечивают организм белками и полезными жирами, что делает пирог питательным и сытным. Кроме того, десерт способствует повышению энергии и улучшению общего самочувствия. Его можно подавать как десерт после ужина, а также как лакомство в течение дня. Благодаря натуральному составу и отсутствию искусственных добавок, пирог подходит даже для тех, кто следит за здоровым питанием. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что делает его удобным вариантом для семейных обедов или вечеринок. Пирог отлично сочетается с кофе или чаем, создавая приятное и уютное впечатление. Это блюдо подходит как для детей, так и для взрослых, и его можно адаптировать под различные диеты. Всё вместе делает этот пирог не просто вкусным, но и полезным выбором для любого случая.