Ароматное картофельное пюре с беконом и чесноком: изысканный вкус на каждый день

08.09.2023

67

Попробуйте это нежное, густое картофельное пюре, в котором сочетается хрустящий бекон, пряный чеснок и кремовая текстура. Это блюдо идеально подходит для ужина или праздничного стола.

Ароматное картофельное пюре с беконом и чесноком: изысканный вкус на каждый день
Время

50 мин

Сложность

Средняя

Порции

4-6

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Подготовка картофеля

    Начните с очистки картофеля, разрежьте его пополам и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы она покрывала картофель наполовину. Доведите до кипения на сильном огне, посолите, накройте крышкой и уменьшите огонь. Варите около 35 минут, пока картофель не станет мягким.
  • Начните с очистки картофеля, разрежьте его пополам и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы она покрывала картофель наполовину. Доведите до кипения на сильном огне, посолите, накройте крышкой и уменьшите огонь. Варите около 35 минут, пока картофель не станет мягким.

  • Обработка бекона

    Пока картофель варится, нарежьте бекон полосками толщиной 3-4 см. Выложите их на сковороду без масла и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета и хрустящей текстуры. Снимите и выложите на бумажные полотенца, чтобы стечь лишний жир.
  • Пока картофель варится, нарежьте бекон полосками толщиной 3-4 см. Выложите их на сковороду без масла и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета и хрустящей текстуры. Снимите и выложите на бумажные полотенца, чтобы стечь лишний жир.

  • Жарка чеснока

    Очистите и раздавите зубчики чеснока, но не мелко. Добавьте их в сковороду с жиром от бекона и обжаривайте на небольшом огне, периодически переворачивая, пока чеснок не станет золотистым и ароматным. Уберите с огня.
  • Очистите и раздавите зубчики чеснока, но не мелко. Добавьте их в сковороду с жиром от бекона и обжаривайте на небольшом огне, периодически переворачивая, пока чеснок не станет золотистым и ароматным. Уберите с огня.

  • Подготовка основы

    Слейте воду с картофеля и подсушите его на слабом огне, чтобы он стал немного сухим. Подогрейте сливки, а желтки взбейте вилкой вместе с мускатным орехом для насыщенного вкуса.
  • Слейте воду с картофеля и подсушите его на слабом огне, чтобы он стал немного сухим. Подогрейте сливки, а желтки взбейте вилкой вместе с мускатным орехом для насыщенного вкуса.

  • Приготовление пюре

    Разомните картофель толкушкой, добавляя по чуть-чуть сливки. Пюре должно быть густым и однородным. Добавьте взбитые желтки и аккуратно перемешайте, чтобы получилось кремовое блюдо.
  • Разомните картофель толкушкой, добавляя по чуть-чуть сливки. Пюре должно быть густым и однородным. Добавьте взбитые желтки и аккуратно перемешайте, чтобы получилось кремовое блюдо.

  • Финальная сборка

    Влейте в пюре жир от бекона, положите обжаренный чеснок и хорошо перемешайте. Разложите пюре по тарелкам, посыпьте раскрошенным беконом и подавайте сразу, чтобы сохранить тепло и вкус.
  • Влейте в пюре жир от бекона, положите обжаренный чеснок и хорошо перемешайте. Разложите пюре по тарелкам, посыпьте раскрошенным беконом и подавайте сразу, чтобы сохранить тепло и вкус.

Классическое картофельное пюре с беконом и чесноком - это идеальное дополнение к любому мясному блюду или самостоятельный гарнир для повседневного меню. Приготовление занимает всего около часа, а результат превзойдет все ожидания! Благодаряrichtigem жиру от бекона и аромату чеснока пюре становится особенно нежным и сочным. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря простоте исполнения и доступности ингредиентов.

Это блюдо - отличный выбор для тех, кто ценит сочетание простых продуктов и насыщенного вкуса. Плюсы: картофельное пюре легко усваивается, обеспечивает чувство сытости; бекон добавляет белки и жиры, которые важны для энергии; чеснок содержит антиоксиданты и способствует иммунитету. Минусы: бекон высококалорийный и содержит много натрия, поэтому его стоит употреблять умеренно. Интересные факты: картофель - один из самых древних культурных растений, его использовали ещё индейцы Америки. Бекон, хотя и не самый здоровый продукт, имеет историческое значение - его часто готовили в деревнях как источник протеина. Чеснок также известен своими лечебными свойствами и был использован в древности для защиты от болезней. Всё это делает данное блюдо не только вкусным, но и исторически значимым.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    260
  • Жиры
    19
  • Белки
    7
  • Углеводы
    17

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Сочные рулетики из куриного филе с креветками в ароматном соусе
12
Вторые блюда

Сочные рулетики из куриного филе с креветками в ароматном соусе

  • 8 порц.
  • 1 ч 35 мин
Изумительная цесарка с ароматным грибным рагу и сочным томатным соусом
75
Вторые блюда

Изумительная цесарка с ароматным грибным рагу и сочным томатным соусом

  • 2 порц.
  • 1 ч 35 мин
Паровые вареники с вишней: традиционный рецепт на пару
46
Вторые блюда

Паровые вареники с вишней: традиционный рецепт на пару

  • 6 порц.
  • 35 мин + 35 мин
Вкусная фасолевая мозаика с рисом и овощами: полезное и ароматное блюдо
63
Вторые блюда

Вкусная фасолевая мозаика с рисом и овощами: полезное и ароматное блюдо

  • 6 порц.
  • 30 мин
Карп, запечённый с ароматом фенхеля и цитрусовых - традиционное польское блюдо
70
Вторые блюда

Карп, запечённый с ароматом фенхеля и цитрусовых - традиционное польское блюдо

  • 2 порц.
  • 1 ч 35 мин
Вкусная и полезная картофельная запеканка с овощным салатом: простой рецепт от детского врача
58
Вторые блюда

Вкусная и полезная картофельная запеканка с овощным салатом: простой рецепт от детского врача

  • 4 порц.
  • 1 ч

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

Evelina88 21.05.2025

Сделала по рецепту, и все остались довольны. Спасибо за подробности!

Белый Чай 10.05.2025

Легкий, но очень насыщенный. Идеальный ужин после тяжёлого дня.

АллаЕ 18.01.2025

Картофельное пюре всегда было моим любимым, а теперь стало ещё лучше.

LeahNelson 11.01.2025

Получилось очень вкусно и сытно. Особенно понравился аромат чеснока.

Nadia86 23.12.2024

Бекон и чеснок отлично сочетаются. Моя семья обожает это блюдо.

ЯнаЫ 03.11.2024

Идеально для зимнего вечера. Тёплое, вкусное и уютное.

Galina1994 30.07.2024

Чеснок придаёт блюду глубину вкуса. Очень рекомендую.

Агния Кузьмина 13.07.2024

Смесь жира от бекона и сливок делает пюре невероятно нежным.

VarvaraBelozorova 12.07.2024

Это пюре — просто восхитительно! Бекон придает такой вкус, что хочется есть снова и снова.

Marina1995 12.06.2024

Очень простой рецепт, но получается как в ресторане. Обязательно сделаю ещё!

ЭльвироУ 24.05.2024

Мои дети даже начали есть картофель, когда увидели бекон.

ЕвгенияВасильева 19.05.2024

Я никогда не думала, что бекон может быть таким вкусным в пюре. Настоящее открытие!

Полина Виноградова 26.04.2024

Такой вкус я давно не пробовала. Отличный вариант для праздника.