Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 20 г свежих дрожжей
• 1 стакан молока
• 2/3 стакана жирных сливок
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• цедра и сок 2 апельсинов
• 150 г темного шоколада (60% какао)

Рецепт приготовления

• Подготовка основного теста

  Начните с активации дрожжей: растворите их в теплой воде вместе с щепоткой сахара. Оставьте на 10 минут, чтобы смесь начала пениться. Затем добавьте половину молока и просеянную муку, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Добавьте оставшееся молоко и снова хорошо размешайте.

• Внесение дополнительных ингредиентов

  Взбейте яйцо с сахаром и сливками, затем влейте эту смесь в тесто. Добавьте апельсиновую цедру и перемешайте. Оставьте тесто в теплом месте на час, чтобы оно поднялось. После этого введите растопленное масло и дайте тесту еще 30 минут на подъем.

• Приготовление шоколадного соуса

  Растопите шоколад на водяной бане. Нагрейте оставшиеся сливки и аккуратно влейте их в шоколад, постоянно помешивая, чтобы получилась гладкая масса. Добавьте немного апельсинового сока и оставшуюся цедру, слегка остудите соус и держите его в тепле до подачи.

• Выпечка вафель

  Разогрейте вафельницу по инструкции. Выпекайте вафли из поднявшегося теста до золотистого цвета. Подавайте горячими, полив свежим шоколадным соусом. Для максимального вкуса рекомендуется подавать сразу после выпечки.

Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт вафель с добавлением цитрусовых ноток и шоколадного соуса. Это блюдо станет отличным дополнением к чаепитию или праздничному столу. Простой процесс приготовления позволит вам быстро создать изысканный десерт для всей семьи.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Вафли содержат белки, углеводы и небольшое количество жиров, что делает их подходящим перекусом. Цитрусовая цедра и сок добавляют витамин C, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. Шоколадный соус содержит антиоксиданты, которые способствуют здоровью сердца и улучшают настроение. Благодаря высокому содержанию клетчатки из муки и цитрусовых, такое блюдо помогает поддерживать чувство сытости надолго. Кроме того, домашнее приготовление позволяет контролировать качество продуктов и избегать искусственных добавок. Эти вафли станут отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Они создают атмосферу уюта и радости, а также дают возможность насладиться кулинарным мастерством. Польза и вкус — это то, что делает этот рецепт особенным и многократно повторяемым.