Ингредиенты

• 1 курица весом 1,8–2 кг
• 800 г сырых креветок
• 3 больших сладких перца разных цветов
• 1 средняя красная луковица
• половина стручка острого перца
• 2 зубчика чеснока
• 1 веточка тимьяна
• 2 ст. л. нерафинированного арахисового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте куриное филе: разрежьте его на 10 равных частей, аккуратно уберите лишний жир и кожу. Каждый кусочек посыпьте свежемолотым перцем, солью и слегка смажьте растительным маслом. Добавьте немного свежего тимьяна для аромата. Разложите курицу в глубокую форму для запекания.

• Шаг 2

  Поставьте форму в разогретую до 200 °C духовку, включив функцию гриля. Обжаривайте курицу до золотистой корочки, периодически переворачивая. Этот этап займёт около 12 минут. Пока курица готовится, можно подготовить овощи.

• Шаг 3

  Нарежьте сладкий перец крупными полосками, удалите семена. Острый перец порежьте тонкими кольцами. Лук и чеснок очистите и мелко покрошите. Такие ингредиенты добавят блюду пикантности и насыщенности.

• Шаг 4

  Смешайте подготовленные овощи с оставшимся маслом, посолите и поперчите. Выложите их в форму к курице, продолжайте запекать под грилем ещё 10 минут, регулярно перемешивая. Затем накройте форму фольгой и уменьшите температуру до 160 °C. Запекайте около 45 минут, чтобы овощи стали мягкими, а курица — сочной.

• Шаг 5

  Креветки освободите от панциря, сделайте надрез на спинке и удалите темную вену. Посолите и поперчите их, чтобы они получились сочными и ароматными. Эти морепродукты придадут блюду нотку морской свежести.

• Шаг 6

  Добавьте креветки в форму к почти готовому блюду, аккуратно перемешайте и отправьте обратно в духовку на 5–7 минут. За это время креветки станут нежными, а овощи — хрустящими. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или лимоном.

Курица с креветками – это не только вкусно, но и полезно! Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Благодаря минимальному использованию масла и правильной технологии приготовления, вы получите сочное мясо, хрустящие овощи и нежные креветки. Идеально подходит для обеда или ужина в кругу семьи.

Это блюдо является отличным выбором для тех, кто заботится о своём здоровье и хочет получить максимум пользы от еды. Курица — источник белка, который помогает поддерживать мышечную массу и укрепляет иммунитет. Креветки содержат омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на работу сердца и мозга. Овощи, такие как перец, лук и чеснок, богаты витаминами и антиоксидантами, что способствует улучшению общего самочувствия. Благодаря запеканию вместо жарки блюдо становится более легким для организма, сохраняя при этом все полезные свойства продуктов. Кроме того, такой способ приготовления помогает лучше раскрыть ароматы ингредиентов, делая каждую порцию особенно вкусной. Это идеальное блюдо для семейного ужина, которое не только приятно на вкус, но и полезно для здоровья. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к другим продуктам. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, оно станет постоянным участником вашего кулинарного арсенала.