Рецепт приготовления манных блинов с пошаговыми инструкциями

Ингредиенты

• 880 мл молока
• 110 г манной крупы
• 33 г сливочного масла
• 220 г муки
• 27 г сахара
• 2 желка
• 4 белка
• растительное масло для жарки
• коричневый сахар и взбитые сливки для подачи
• щепотка соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Готовим основу

  Возьмите кастрюлю, влейте молоко, добавьте манную крупу и сливочное масло. Томите на медленном огне до загустения смеси. После готовности дайте ей немного остыть.

• Шаг 2: Приготовление теста

  К остывшей манной каше добавьте муку, сахар, два желтка, щепотку соли. Все компоненты хорошо перемешайте до получения однородной массы без комочков.

• Шаг 3: Финальная обработка

  Белки взбейте отдельно до образования устойчивой пены и аккуратно incorпорируйте их в тесто. Жарьте блины на разогретой сковороде с антипригарным покрытием, предварительно слегка смазав ее растительным маслом. Подавайте блины с коричневым сахаром и взбитыми сливками.