Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Филе индейки разделите на 8 тонких пластин, накройте сложенной вдвое пищевой пленкой и аккуратно отбейте молотком. Посолите и поперчите каждую пластину.Шаг 2
На каждый кусочек мяса положите по листику шалфея, затем заверните его в полоску бекона так, чтобы мясо полностью оказалось внутри.Шаг 3
В разогретую сковороду налейте оливковое масло и выложите заготовки. Обжарьте их на сильном огне примерно по 1,5-2,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Шаг 4
Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить, периодически переворачивая кусочки, около 6 минут. Подавайте горячим.
Салтимбока из индейки - популярное итальянское блюдо, которое переводится как «прыгает в рот». Это действительно так, ведь сочетание нежного мяса индейки, ароматного шалфея и хрустящего бекона создает невероятно вкусное лакомство. Приготовление занимает всего 15-20 минут, что делает его идеальным выбором для повседневных обедов или праздничных мероприятий.
