Ингредиенты

• 250 г муки
• 150 г акациевого или лугового меда
• 150 г некислого творога средней жирности
• 100 г сахарной пудры
• 100 г сливочного масла
• 2 желтка
• цедра половины лимона
• 1 ч. л. молотой корицы
• 2–3 ст. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нагрейте на маленьком огне масло и мед в небольшой кастрюле. После того как смесь станет однородной, снимите с плиты и дайте немного остудиться, чтобы не повредить желтки.

• Шаг 2

  Пропустите творог через мелкое сито, чтобы избавиться от комочков и получить гладкую массу. Это обеспечит более равномерное распределение ингредиентов в тесте.

• Шаг 3

  Смешайте творог с остывшей медово-масляной смесью. Добавьте желтки, цедру лимона, корицу, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Затем всыпьте муку и сахарную пудру, замесив эластичное и мягкое тесто.

• Шаг 4

  Раскатайте тесто до толщины около 1,2 см, вырежьте фигурки или используйте специальные формочки. Выложите заготовки на противень, смазанный маслом, присыпьте сверху сахаром и отправьте в разогретую духовку на 14 минут при температуре 210 °C.

Творожное печенье с медом и корицей - идеальный выбор для чаепития или детского праздника. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете быстро приготовить это вкусное лакомство. Печенье получается мягким и ароматным, что делает его любимым десертом всей семьи.

Творожное печенье с медом и корицей — это не только вкусно, но и полезно. Творог содержит много белка и кальция, что важно для здоровья костей и мышц. Мед добавляет натуральный сладкий вкус без искусственных подсластителей, а корица помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Однако стоит помнить, что такое блюдо содержит сахара и жиры, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что корица была известна еще в древности и использовалась не только как приправа, но и как лекарство. Также мед считается одним из самых древних продуктов, использовавшихся людьми в пищу. Благодаря своей текстуре и аромату, это печенье легко адаптируется под различные предпочтения — можно добавить орехи, цитрусовую цедру или даже фруктовые начинки. Главное — следовать рецепту и не перебарщивать с количеством сахара, чтобы сохранить баланс между вкусом и здоровым питанием.