Ингредиенты

• 6-8 средних картофелин
• 150 г сыра (моцарелла, имеретинский)
• 150 г бэби-шпината
• 150 г помидоров черри
• 6 яиц
• 1/4 стакана молока
• оливковое масло
• сливочное масло для смазывания
• соль и свежемолотый перец, по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка духовки и формы

  Перед началом приготовления заранее разогрейте духовку до температуры 180 °С. Возьмите форму для запекания объемом около 23-25 см в диаметре и смажьте ее растительным маслом или сливочным маслом, чтобы пирог не прилипал к стенкам.

• Шаг 2: Картофель и сыр

  Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Всего вам понадобится примерно 2,2 стакана натертого картофеля. Посолите его, чтобы он лучше отдал воду, и выложите равномерным слоем в подготовленную форму. Натрите на терке половину количества сыра и распределите его поверх картофеля.

• Шаг 3: Приготовление начинки

  Подготовьте начинку: разрежьте помидоры черри пополам, положите их в сковороду с оливковым маслом и добавьте свежий шпинат. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, около 4 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Переложите готовую начинку на картофель в форме.

• Шаг 4: Запекание пирога

  В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и вылейте эту смесь поверх начинки, равномерно распределив. Посыпьте оставшимся сыром и отправьте форму в предварительно разогретую духовку. Запекайте пирог 32-37 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим. После выпечки дайте ему немного остыть перед подачей.

Картофельный пирог с помидорами черри и шпинатом - это идеальный вариант для легкого обеда или ужина. Этот рецепт сочетает в себе нежный картофель, сочные помидоры и питательный шпинат, все это дополняют яйца и сыр, создавая невероятно вкусное блюдо. Простые шаги приготовления помогут вам быстро и легко воплотить этот рецепт в жизнь, а результат удивит вас своим ароматом и вкусом. Попробуйте этот пирог сегодня!

Этот картофельный пирог - отличный выбор для тех, кто ценит питательную и сытную пищу. Картофель содержит много калия и клетчатки, что способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Шпинат богат железом, витаминами А и С, а также антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет. Помидоры черри содержат ликопин, который помогает защитить организм от свободных радикалов. Сыр добавляет белок и кальций, что важно для здоровья костей и мышц. Однако стоит учитывать, что пирог может быть достаточно калорийным из-за наличия яиц и сыра. Для более легкой версии можно заменить часть сыра на творог или использовать нежирное молоко. Интересно, что картофельные пироги в разных странах имеют свои особенности: например, в Испании часто используются баклажаны, а в Китае - рис. Также известно, что пироги из картофеля могут быть как горячими, так и холодными, что делает их универсальным блюдом на любой сезон. Попробуйте этот рецепт - он не только вкусный, но и полезный, а его приготовление занимает не слишком много времени.