Ингредиенты

• зелень петрушки, соль и перец по вкусу
• лук репчатый – 1 небольшая луковица
• 8 утиных или крупных куриных яиц
• 500 г консервированных помидоров кусочками
• 3 ст. л. сливок жирностью 10%
• 1 зеленый сладкий перец
• 150 г твердого сыра со слегка острым вкусом (например, костромского)
• масло сливочное – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка яиц

  Сварите яйца вкрутую, остудите их под холодной водой, затем аккуратно разрежьте пополам. Удалите желтки и оставьте белки для фарширования.

• Приготовление начинки

  Желтки разомните вилкой, добавьте тертый сыр, сливки, щепотку соли и перца. Тщательно перемешайте до однородной массы.

• Фарширование яиц

  Наполните яичные белки приготовленной начинкой, выложите в жаропрочную форму и поставьте в духовку.

• Приготовление соуса

  Обжарьте лук и перец на сливочном масле, добавьте помидоры и их сок. Доведите до кипения и уварьте жидкость на две трети объема.

• Заливка соусом

  Залейте яйца томатным соусом, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку на 16 минут.

• Подача

  После выпекания посыпьте блюдо измельченной петрушкой и подавайте горячим с рисом.

Яйца по-кубински - это великолепная закуска, которая сочетает в себе нежные фаршированные яйца, богатый томатный соус и пикантный сыр. Это блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу или повседневному ужину. Приготовьте его за 1 час и удивите своих гостей необычным вкусом!

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Яйца содержат высококачественный белок, который способствует мышечному росту и поддержанию энергии. Сыр богат кальцием и витаминами группы B, что важно для здоровья костей и нервной системы. Томаты обеспечивают организм антиоксидантами, такими как ликопин, которые помогают защищать клетки от повреждений. Сливки добавляют блюду мягкость и делают его более сытным, а рис — источник сложных углеводов, которые долго насыщают. Вместе эти компоненты создают сбалансированный обед или завтрак, подходящий для активного образа жизни. Также блюдо содержит достаточное количество витаминов и минералов, что делает его хорошим выбором для тех, кто заботится о здоровом питании. Благодаря простоте приготовления, это блюдо станет постоянным участником вашего меню. Его можно адаптировать под различные диеты, например, заменив сливки на йогурт или используя низкожирный сыр. Это блюдо подходит как для детей, так и для взрослых, а его аромат и вкус зарядят позитивом на весь день.