Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
В глубокую миску просейте муку вместе с морской солью. В отдельной емкости смешайте воду, оливковое масло и яйцо, затем влейте жидкость в сухие ингредиенты. Замесите мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Сформируйте его в шар, поместите обратно в миску, накройте пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть около часа.Шаг 2
Предварительно разогрейте духовку до температуры 185 °C. Раскатайте подготовленное тесто в круг, диаметр которого должен быть примерно 37 см. Выстелите противень бумагой для выпечки и аккуратно перенесите тесто на него.Шаг 3
Очистите помидоры и нарежьте их тонкими кружками (толщиной около 6 мм). Переложите их в миску, добавьте соль, перец и базилик, перемешайте. Также нарежьте сыр такими же пластинами, как у помидоров.Шаг 4
Выложите подготовленные ингредиенты на тесто, оставив края свободными (примерно 5 см). Чередуйте слои помидоров и сыра, кладя их внахлест. Полейте верх оливковым маслом, поднимите края теста над начинкой и заверните их. Поместите противень в духовку и запекайте в течение 42–47 минут до золотистого цвета теста и расплавленного сыра. После готовности остудите галету на противне и подавайте горячей или теплой.
Галета с помидорами и сыром — идеальное решение для тех, кто любит простую и одновременно вкусную домашнюю выпечку. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря легкости исполнения и доступности ингредиентов. Благодаря комбинации свежих помидоров, ароматного сыра и хрустящего теста блюдо получается не только аппетитным, но и очень красивым. Приготовьте его для семейного обеда или романтического вечера, и ваши близкие обязательно оценят ваш кулинарный талант!
