Ингредиенты

• говядина - 1 кг
• мука пшеничная - 2 ст. л.
• шпик или бекон - 100 г
• масло растительное - 2 ст. л.
• тмин - 1 щепотка
• морковь - 1 шт.
• ржаной хлеб - 2 кусочка
• сметана - 3 ст. л.
• сельдерей корень - 100 г
• лук репчатый - 3 луковицы
• соль - по вкусу
• черный перец молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте мясо под проточной водой, затем обсушите его бумажными полотенцами. Нарежьте говядину на кусочки среднего размера. Обваляйте их в муке, чтобы получить золотистую корочку. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо до появления золотистого цвета, примерно 8 минут. Затем переложите мясо в форму для запекания.

• Шаг 2

  Очистите морковь, сельдерей и лук. Нарежьте их тонкими полосками или кубиками. Ржаной хлеб порежьте на небольшие кусочки, а шпик или бекон - тонкими ломтиками. Подготовленные ингредиенты будут использоваться как основа для запекания.

• Шаг 3

  Выложите шпик или бекон на дно формы. На него поместите кусочки говядины, затем добавьте подготовленные овощи. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного тмина. Распределите кубики ржаного хлеба поверх овощей. Влейте горячую воду (около 650 мл), накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку на 2 часа при температуре 170 °C. За 30 минут до окончания времени введите сметану для насыщенности вкуса.

Приготовьте вкусную и ароматную говядину, запеченную с ржаным хлебом и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе сочное мясо, хрустящую корочку из ржаного хлеба и нежные овощи, потушенные в собственном соку. Подходит для семейного ужина или праздничного стола. Блюдо готовится легко, но выглядит по-настоящему празднично. Украшением может служить свежая зелень. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!

Это блюдо отлично подходит для питания всей семьи, так как содержит белки, клетчатку и полезные жиры. Говядина является источником железа и витаминов группы B, что важно для энергии и общего здоровья. Ржаной хлеб богат клетчаткой и помогает улучшить пищеварение. Овощи добавляют витамины, минералы и антиоксиданты, укрепляя иммунитет. Блюдо помогает насытиться без излишней тяжести, а запекание сохраняет большую часть полезных веществ. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими продуктами. Благодаря простоте приготовления, оно подходит для повседневного использования. Также блюдо хорошо подходит для закупки продуктов заранее и последующего приготовления. Это отличный вариант для тех, кто ценит вкус и питательность. Такое блюдо способствует здоровому образу жизни и помогает сохранять баланс между питанием и удовольствием от еды.