Ингредиенты

• 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 100 г салата корн
• 300 г моцареллы
• 2 стебля зеленого лука
• 5 редисок
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с того, что тщательно промойте редис и очистите его от кожуры. Нарежьте его тонкими кружочками, чтобы сохранить хруст. Зеленый лук мелко порубите, а моцареллу аккуратно разрежьте на кружочки толщиной около 4 мм, чтобы не повредить структуру.

• Сборка салата

  На плоской тарелке выложите свежие листья салата корн, затем распределите кружки редиса и моцареллы. Посыпьте блюдо рубленым зеленым луком, добавьте немного соли и свежемолотого перца по вкусу. Перед подачей аккуратно полейте оливковым маслом, чтобы придать блюду дополнительную пикантность.

Весной так хочется чего-то легкого и освежающего! Представляем вашему вниманию идеальный вариант — салат с редисом и моцареллой. Это блюдо не только быстро готовится, но и содержит множество полезных веществ, необходимых для восстановления сил после зимы. Редис придает особую хрусткость, а мягкая моцарелла делает салат более сытным. Не забудьте про оливковое масло высшего качества, которое станет идеальной заправкой для этого гармоничного сочетания ингредиентов.

Этот салат — отличный источник витаминов и минералов. Редис богат клетчаткой, витамином С и антиоксидантами, что помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Моцарелла содержит белок, кальций и магний, способствующие здоровью костей и мышц. Зелень добавляет витамины группы B и калий, поддерживающие работу сердечно-сосудистой системы. Оливковое масло — источник полезных жиров, которые улучшают усвоение витаминов и помогают контролировать уровень холестерина. Однако стоит учитывать, что моцарелла может быть высококалорийной, поэтому дозировка важна. Также редис может вызвать вздутие у чувствительных людей, если употреблять его в больших количествах. Интересно, что редис в древности использовали не только как продукт, но и как средство от различных заболеваний, а его название происходит от греческого слова «rhizoma», что означает «корень». В некоторых культурах редис считается символом весны и возрождения. Еще один интересный факт: моцарелла была создана в Италии, и ее оригинальная форма — мягкая, влажная, без соли, что отличает ее от других видов сыра.