Ингредиенты

• 200 г копченого лосося
• крупный кочан фенхеля
• 200 г клубники
• 50 г салатных листьев
• 4 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 2 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. меда

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте копченое филе лосося тонкими полосками. Фенхель хорошо промойте, обсушите и разрежьте пополам, затем нарежьте его тонкими ломтиками. Клубнику вымойте, удалите зеленые чашелистики и разрежьте каждую ягоду на четвертинки.

• Шаг 2

  Приготовьте заправку: в глубокой миске смешайте оливковое масло, белый винный уксус, дижонскую горчицу и натуральный мед до получения гладкой и ароматной массы. Салатные листья промойте, просушите и добавьте в миску с заправкой. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый лист был покрыт соусом. Добавьте фенхель и клубнику, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ягоды. Перед подачей распределите салат по тарелкам и украсьте кусочками лосося.

Этот освежающий салат с копчёным лососем, клубникой и фенхелем — идеальное сочетание вкуса и пользы. Легко готовится, не требует термической обработки, подходит как для повседневного стола, так и для праздника. В основе блюда — нежный копчёный лосось, который прекрасно дополняет сочная спелая клубника и ароматный хрустящий фенхель. Заправка на основе оливкового масла, горчицы, мёда и белого уксуса придаёт салату пикантную кисло-сладкую нотку. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить текстуру продуктов. Отличный выбор для тех, кто следит за здоровым питанием и ценит оригинальные вкусовые сочетания. Приготовьте этот салат всего за 15 минут и удивите близких необычным и изысканным блюдом!

Этот салат — настоящая находка для тех, кто ценит здоровое питание. Копченый лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и мозга. Клубника содержит витамин С и антиоксиданты, укрепляющие иммунитет. Фенхель добавляет салату уникальную пряность и помогает улучшить пищеварение. Однако стоит отметить, что копченый лосось может содержать повышенное количество натрия, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно выбирать качественный продукт, чтобы избежать неприятных вкусовых оттенков. Интересно, что фенхель иногда называют «морковью» из-за схожести вкуса, но он принадлежит к семейству укропа. В некоторых странах его используют как приправу к мясу или в супах. Этот салат можно адаптировать под любой сезон — например, заменить клубнику на чернику или грушу. Несмотря на простоту приготовления, он выглядит очень эффектно и подходит к любому мероприятию. Попробуйте этот рецепт — он станет вашим новым любимым блюдом!