Освежающий салат с копчёным лососем, клубникой и фенхелем

Ингредиенты

• 220 г копченого лосося
• 1 крупный кочан фенхеля
• 210 г свежей клубники
• 55 г смеси салатных листьев
• 4 ст. л. оливкового масла первого отжима
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 2 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. натурального мёда

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Копчёное филе лосося нарежьте тонкими полосками. Фенхель тщательно промойте, обсушите и разрежьте пополам. Нарежьте его тонкими ломтиками для максимальной сочности и хруста. Клубнику также вымойте, удалите чашелистики и разрежьте каждую ягоду на четвертинки.

• Шаг 2

  Для заправки смешайте в отдельной миске оливковое масло, белый винный уксус, горчицу и мёд до получения однородной массы. Салатные листья промойте, просушите и добавьте к заправке. Хорошо перемешайте, чтобы каждый лист был покрыт ароматной смесью. Добавьте нарезанный фенхель и клубнику, аккуратно перемешайте. Перед подачей выложите салат на тарелки и украсьте кусочками копчёного лосося.

Этот освежающий салат с копчёным лососем, клубникой и фенхелем — идеальное сочетание вкуса и пользы. Легко готовится, не требует термической обработки, подходит как для повседневного стола, так и для праздника. В основе блюда — нежный копчёный лосось, который прекрасно дополняет сочная спелая клубника и ароматный хрустящий фенхель. Заправка на основе оливкового масла, горчицы, мёда и белого уксуса придаёт салату пикантную кисло-сладкую нотку. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить текстуру продуктов. Отличный выбор для тех, кто следит за здоровым питанием и ценит оригинальные вкусовые сочетания. Приготовьте этот салат всего за 15 минут и удивите близких необычным и изысканным блюдом!