Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Приготовление соуса
Для соуса в небольшой миске смешайте 30 г оливкового масла, измельчённый кориандр, кардамон и соевый соус до однородной консистенции.Шаг 2: Готовим яйцо-пашот
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте уксус. Слегка взболтайте воду ложкой и аккуратно разбейте яйцо. Варите 3 минуты, затем выньте шумовкой и поместите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.Шаг 3: Обжарка овощей и сборка
На сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло, обжарьте нарезанные томаты и кольца лука-порея в течение 3 минут. Переложите на тарелку, добавьте зелень, заправьте приготовленным соусом и аккуратно положите яйцо-пашот сверху.
Приготовьте необычайно вкусный и лёгкий завтрак — яйцо-пашот на салате из свежих томатов и лука-порея. Блюдо отличается простотой исполнения и богатством вкуса благодаря ароматному соусу с кориандром и кардамоном. Это идеальный вариант как для уютного домашнего ужина, так и для сытного, но лёгкого утреннего перекуса. Все ингредиенты легко доступны, а процесс готовки займёт минимум времени. Попробуйте и порадуйте себя и своих близких новым вкусовым сочетанием!
