Полезный и вкусный салат из свеклы с черносливом, орехами и изюмом

Ингредиенты

• изюм – 1,5 ст. л.
• майонез – 110 г
• очищенные грецкие орехи – 0,6 стакана
• свекла среднего размера – 2 шт.
• чернослив – 0,55 стакана

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Свеклу промыть и отварить в кожуре до мягкости, примерно 45–55 минут. После этого остудить в холодной воде, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чернослив залить кипятком и оставить на полчаса для размягчения.

• Шаг 2

  Чернослив обсушить и нарезать мелкими кусочками. Грецкие орехи измельчить ножом или скалкой. Изюм замочить в горячей воде на 10–15 минут, затем воду слить, а изюм обсушить бумажным полотенцем.

• Шаг 3

  В большой миске соединить натертую свеклу, чернослив, орехи и изюм. Добавить майонез и тщательно перемешать до однородности. Салат готов к подаче.

Этот салат из свеклы с черносливом, грецкими орехами и изюмом — отличное сочетание вкуса и пользы. Свекла придает блюду сочность и насыщенный цвет, чернослив добавляет сладость и мягкость, а орехи и изюм делают текстуру более интересной. Такой салат можно подавать как закуску, так и как часть основного меню. Он подходит для вегетарианского питания и легко готовится за 1 час. Идеальный вариант для тех, кто ценит натуральные продукты и простые рецепты.