Этот салат станет отличным выбором для тех, кто любит необычные сочетания вкусов. Приготовленные на гриле овощи дополняются пикантным сыром чанах, превращаясь в изысканное блюдо, которое можно подать как закуску или гарнир.
Время
45 мин
Сложность
Средняя
Порции
3
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка овощей
Поместите баклажаны, перцы, помидоры и лук на открытый огонь (например, на газовую конфорку или мангал) и обжарьте их со всех сторон до образования красивой корочки. После этого положите овощи в глубокую миску, накройте пищевой пленкой и дайте им остыть. Когда овощи остынут, очистите их от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2: Приготовление заправки
Тщательно измельчите кинзу, чеснок, чили и щепотку соли. Смешайте эту смесь с растительным маслом, чтобы получить ароматную заправку.
Шаг 3: Формирование салата
Добавьте приготовленные овощи в миску, полейте их пряной заправкой и аккуратно перемешайте. Разложите салат по тарелкам, посыпьте раскрошенным сыром чанах и подавайте сразу же после приготовления.
