Ингредиенты

• 1 желтый сладкий перец
• 1 средний огурец
• 4 помидора черри
• 4 маслины без косточек
• 50 г сыра фета
• половина красной сладкой луковицы
• 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 1/2 ст. л. лимонного сока
• 1/4 ч. л. сушеного орегано
• 1 зубчик чеснока
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Возьмите спелые болгарские перцы, аккуратно удалите семена и внутренние перегородки, затем разрежьте каждый перец на четыре равные части, чтобы получились тонкие лодочки.

• Шаг 2

  Нарежьте огурец на тонкие кружочки, помидоры черри – пополам, сыр фета – небольшими кубиками, а красный лук и чеснок мелко порубите, чтобы добиться ароматного вкуса.

• Шаг 3

  Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, сушеный орегано, измельченный чеснок, мелко нарезанный красный лук и немного соли до получения однородной массы.

• Шаг 4

  На деревянные шпажки нанизывайте ингредиенты в следующем порядке: сначала огуречный кружок, затем половинка помидора (срезом вверх), кубик сыра фета и, в конце, маслина. Затем вставьте готовую шпажку в подготовленную лодочку из перца.

• Шаг 5

  Расположите все лодочки на красивой сервировочной тарелке, аккуратно полейте их приготовленной заправкой перед подачей на стол.

Греческий салат в лодочках из перца станет идеальным украшением вашего стола. Благодаря яркому оформлению и свежести ингредиентов, это блюдо понравится как детям, так и взрослым. Простой рецепт позволит быстро подготовить закуску для любого случая. Украсьте свой праздник этим необычным вариантом классического салата!

Греческий салат в виде лодочек из перца на шпажках — это не только визуально привлекательное блюдо, но и очень полезное. Оно содержит множество витаминов, минералов и клетчатки, что делает его отличным выбором для здорового питания. Свежие овощи, оливковое масло и сыр фета обеспечивают баланс белков, жиров и углеводов. Однако, стоит учитывать, что фета содержит довольно много соли, поэтому людям с повышенным давлением лучше ограничивать его количество. Также, если вы готовите это блюдо для детей, стоит проверить, нет ли у них аллергии на молочные продукты или овощи. Интересно, что в Древней Греции салаты часто использовались как закуски к вину, а не как основное блюдо. Благодаря своей простоте и универсальности, этот салат стал символом средиземноморской кухни. Он легко адаптируется под разные диеты и предпочтения. В некоторых регионах вместо фета используют другой сыр, например, моцареллу. Также можно добавить оливки, орехи или зелень для дополнительного вкуса. Главное — сохранить свежесть и сочность всех компонентов. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для торжественных случаев. Попробуйте создать свой вариант, и вы убедитесь, что он действительно уникален и вкусен.