Рецепт Винегрета с квашеной капустой — вкусный и полезный овощной салат

Vika1994

02.05.2024

Винегрет с квашеной капустой — это питательный и полезный салат, который можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Благодаря сочетанию отварных овощей, кислой капусты и ароматной заправки, этот салат обладает богатым вкусом и приятной текстурой. Готовится он очень просто и быстро, что делает его отличным вариантом для тех, кто ценит вкусную и здоровую еду. Квашеная капуста добавляет пикантности и усиливает общий вкусовой профиль блюда. Такой винегрет отлично подходит как для будней, так и для праздничного стола. Не требует сложных ингредиентов и идеально подходит даже начинающим кулинарам.

Рецепт Винегрета с квашеной капустой — вкусный и полезный овощной салат

Время

15 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

сахар – 1 ч. л.
свекла средняя – 2 шт
соль – по вкусу
консервированный зелёный горошек – 90 г
квашеная капуста – 190 г
картофель средний – 3 шт
лук репчатый крупный – 1 шт
масло растительное – 3 ст. л.
яблочный уксус – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка овощей
Свеклу и картофель тщательно вымойте, отварите каждую отдельно в кожуре до полной готовности. Затем дайте немного остыть, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и измельчите аналогичным образом.
Шаг 2: Обработка капусты и смешивание
Квашеную капусту слегка отожмите от рассола и нашинкуйте на полоски длиной около 3 см. В большой салатнице соедините нарезанную свеклу, картофель, лук, квашеную капусту и консервированный горошек.
Шаг 3: Приготовление заправки и сборка
В отдельной ёмкости смешайте растительное масло, яблочный уксус и сахар. Полученной заправкой полейте салат, посолите и приправьте по вкусу. Хорошенько перемешайте все ингредиенты перед подачей.