Ароматное блюдо из свинины с грибами и картофелем

Lea

29.04.2024

24

Свинина с грибами и картофелем — идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Это сочетание продуктов подарит вам неповторимый вкус и аромат. Белые грибы дополняют сочную свинину, а картофель делает блюдо еще более сытным. Следуйте нашему простому рецепту, и вы получите великолепный результат. Готовьте с любовью!

Ароматное блюдо из свинины с грибами и картофелем
Время

2 ч 40 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Подготовка ингредиентов

    Тщательно помойте картофель щеткой. Если кожура слишком грязная, можно ее поскоблить или удалить. Нарежьте картофель продольными ломтиками средней толщины.
  • Обработка грибов

    Очистите белые грибы от загрязнений, аккуратно срезая поврежденные участки ножек. Шляпки протрите влажной салфеткой. Нарежьте грибы крупными кусочками. Вскипятите около 1,1 литра воды, добавьте соль и опустите грибы. После повторного закипания варите 3–4 минуты, затем слейте воду через дуршлаг. Отвар сохраните для дальнейшего использования.
  • Подготовка мяса и сала

    Нарежьте свинину небольшими кубиками размером около 1,6 см. Сало (лучше всего его резать слегка подмороженным) нарежьте кубиками по 3–5 мм. Лук очистите и измельчите мелко.
  • Жарка сала и лука

    В глубокой сковороде с толстым дном растопите сало на среднем огне. Когда оно начнет зажариваться, добавьте лук и обжаривайте его до мягкости примерно 6 минут.
  • Обжарка мяса

    Добавьте в сковороду свинину, увеличьте огонь и обжаривайте мясо, постоянно помешивая, пока оно не покроется румяной корочкой. Затем добавьте к мясу подготовленный картофель и грибы, посолите и приправьте острым перцем по вкусу.
  • Тушение

    Влейте 1,1 стакана горячего грибного бульона, закройте крышкой и тушите на минимальном огне около 1 часа. Периодически помешивайте блюдо. При необходимости добавляйте бульон, чтобы избежать полного испарения жидкости. Подавайте горячим.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    205
  • Жиры
    13
  • Белки
    14
  • Углеводы
    8

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Сытная курица с голубым сыром — нежное и ароматное блюдо для семейного ужина
21
Вторые блюда

Сытная курица с голубым сыром — нежное и ароматное блюдо для семейного ужина

  • 4 порц.
  • 2 ч 35 мин
Ароматная кисло-сладкая свинина в домашних условиях
25
Вторые блюда

Ароматная кисло-сладкая свинина в домашних условиях

  • 4 порц.
  • 55 мин
Ароматная заливная телятина по домашнему рецепту
21
Вторые блюда

Ароматная заливная телятина по домашнему рецепту

  • 4 порц.
  • 2 ч 30 мин
Цыпленок кacciаторе в духовке: рецепт с пошаговым приготовлением
26
Вторые блюда

Цыпленок кacciаторе в духовке: рецепт с пошаговым приготовлением

  • 3 порц.
  • 1 ч 40 мин
Традиционный японский рецепт оякодона
21
Вторые блюда

Традиционный японский рецепт оякодона

  • 3 порц.
  • 1 ч 35 мин
Ароматная фасоль с кукурузой и карри
22
Вторые блюда

Ароматная фасоль с кукурузой и карри

  • 3 порц.
  • 15 мин
Ароматное жаркое из куриной печенки в мультиварке с апельсиновым акцентом
19
Вторые блюда

Ароматное жаркое из куриной печенки в мультиварке с апельсиновым акцентом

  • 4 порц.
  • 30 мин
Ароматные рисовые шарики с курицей восточного стиля
27
Вторые блюда

Ароматные рисовые шарики с курицей восточного стиля

  • 4 порц.
  • 2 ч 30 мин + 32 мин
Вкусная печеная картошка с разнообразными начинками
23
Вторые блюда

Вкусная печеная картошка с разнообразными начинками

  • 3 порц.
  • 1 ч 15 мин
Ароматные рыбные рулетики на циновке из лука-порея с сырным соусом
22
Вторые блюда

Ароматные рыбные рулетики на циновке из лука-порея с сырным соусом

  • 3 порц.
  • 1 ч 10 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий