Рецепт приготовления ароматных блинов на ряженке

Ингредиенты

• 1 стакан пшеничной муки высшего сорта
• 2.2 стакана ряженки комнатной температуры
• 1 крупное яйцо
• 2.5 столовые ложки растительного масла без запаха
• 1.2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соды
• щепотка соли (около 1/8 чайной ложки)
• растительное масло для смазывания сковороды
• сливочное масло для промазывания готовых блинов

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью до однородности, затем влейте около одного стакана ряженки.




• Шаг 2

  Просейте муку вместе с содой через сито и добавьте к жидким ингредиентам, тщательно перемешивая до исчезновения комочков.

• Шаг 3

  Добавьте оставшуюся ряженку и растительное масло, продолжая взбивать тесто до получения гладкой консистенции. Если необходимо, добавьте немного воды для достижения желаемой текучести.




• Шаг 4

  Нагрейте антипригарную сковороду с толстым дном, смажьте ее растительным маслом и вылейте порцию теста, равномерно распределяя его по поверхности. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета.




• Шаг 5

  Готовые блины укладывайте стопкой на блюдо, смазывая каждый слой растопленным сливочным маслом для мягкости и аромата.