Ингредиенты

• пшено – 1 стакан
• соль
• масло сливочное – 1 ст. л.
• молоко – 3 стакана
• тыква – 0,5 кг

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тыкву тщательно очистите от кожуры и семян, затем нарежьте её небольшими кубиками. В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте тыкву и немного соли, снова доведите до кипения.

• Шаг 2

  Добавьте промытое пшено в кипящую молочно-тыквенную смесь. Перемешайте и уменьшите огонь до среднего. Варите кашу в течение 30 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорела.

• Шаг 3

  Разогрейте духовку до температуры 150°C. Готовую кашу разложите по порционным горшочкам, добавьте сверху кусочек сливочного масла, плотно закройте крышками или фольгой и отправьте в духовку на 25 минут для запекания.

Эта пшенная каша с тыквой обладает множеством полезных свойств. Пшено богато клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению, а также содержит витамины группы B, необходимые для энергетического обмена. Тыква добавляет каше бета-каротин, который благоприятно влияет на зрение и кожу. Молоко обеспечивает организм кальцием и белком, важными для костей и мышц. Сливочное масло придаёт каше насыщенный вкус и является источником витаминов A и D. Однако стоит учитывать, что каша может быть достаточно калорийной из-за молока и масла, поэтому людям, следящим за весом, лучше уменьшить количество жира. Каша легко усваивается и подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Тыква также содержит антиоксиданты, которые помогают укреплять иммунитет. Благодаря сочетанию продуктов, блюдо получается питательным и комфортным. Если хочется сделать его более диетическим, можно использовать обезжиренное молоко и растительное масло. Также можно добавить корицу или мёд для натурального сладкого вкуса без рафинированного сахара. Интересно, что пшено считается одним из самых древних злаков, использовавшихся человеком. Тыквенная каша — отличный пример того, как простые продукты могут создать гармоничное и вкусное блюдо. Такой завтрак согреет в холодный день и подарит чувство сытости надолго.