Ингредиенты

• Розовая чечевица - 1 стакан
• Консервированные вяленые помидоры - 100 г
• Луковица - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Черешки сельдерея - 2 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Петрушка - 3 веточки
• Тертый пармезан - 3 ст. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Смесь сухих итальянских трав - 2 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты: розовая чечевица, вяленые томаты, лук, морковь, сельдерей, чеснок, оливковое масло, итальянские травы, петрушка, пармезан и вода. Проверьте, что мультиварка исправна.

• Обжарка овощей

  Нарежьте лук, морковь и сельдерей кубиками, чеснок измельчите. В мультиварке на режиме «Жарка» разогрейте масло, добавьте овощи и обжаривайте около 10 минут, периодически помешивая. Затем добавьте итальянские травы и вяленые томаты, перемешайте до однородности.

• Готовка чечевицы

  Добавьте промытую чечевицу, залейте водой (3,5 стакана) и закройте крышку. Выберите режим «Мультиповар» и готовьте 30 минут. За 5 минут до окончания добавьте свежую петрушку и посолите по вкусу.

• Подача блюда

  После завершения готовки аккуратно разложите чечевицу по тарелкам. Посыпьте тертым пармезаном и подавайте горячей. Блюдо можно дополнить хлебом или салатом.

Приготовьте вкусный и питательный обед - чечевицу с вялеными помидорами в мультиварке. Это легкое блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для здорового питания. Благодаря простому набору ингредиентов и понятным шагам вы сможете быстро создать ароматное блюдо с насыщенным вкусом. Чечевица сохранит свою нежность, а вяленые помидоры добавят пикантности. Подавайте с посыпкой пармезана для завершения вкуса.

Это блюдо является источником растительного белка, клетчатки и витаминов. Чечевица богата железом и фолиевой кислотой, что способствует здоровью крови и поддержанию энергии. Вяленые томаты содержат антиоксиданты, такие как ликопин, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Мультиварка позволяет сохранить большую часть питательных веществ благодаря минимальной потере влаги во время приготовления. Однако стоит учитывать, что чечевица может вызвать вздутие у некоторых людей, особенно если не промыта должным образом. Также важно не пересолить блюдо, так как соль может негативно влиять на давление. Интересно, что чечевица была одним из первых культурных продуктов, выращенных человеком, и её история насчитывает более 7 тысяч лет. Она часто используется в вегетарианской кухне как замена мясу. Кроме того, вяленые томаты могут быть приготовлены дома, что делает их более натуральным вариантом по сравнению с покупными. Блюдо подходит как для повседневного питания, так и для праздничных застолов.