Ингредиенты

• 500 г филе курицы 250 г замороженной зеленой фасоли 50 г сухих грибов 100 г сметаны 1 желток 1 ст. л. сл. масла соль, перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все ингредиенты: промойте куриную грудку, достаньте замороженную зелёную фасоль и сушеные шампиньоны, подготовьте сметану, яичный желток и сливочное масло. Также заранее разогрейте мультиварку.

• Шаг 2

  Положите куриные грудки в чашу мультиварки, залейте 1 литром воды. Включите режим «Мультиповар» на 10 минут при температуре 140°C. После завершения выньте мясо, дайте немного остыть и порежьте на небольшие кусочки.

• Шаг 3

  Добавьте в тот же бульон замороженную фасоль и грибы. Варите ещё 4 минуты в режиме «Мультиповар». Затем слейте через дуршлаг, промойте холодной водой. Смешайте оставшийся бульон со сметаной и желтком, добавьте соль, перец и любимые специи по вашему вкусу.

• Шаг 4

  Переложите кусочки курицы, фасоль и грибы в чашу мультиварки. Залейте приготовленным сметанным соусом, аккуратно перемешайте. Готовьте ещё 10 минут в режиме «Мультиповар» при температуре 120°C, чтобы соус хорошо пропитал мясо и овощи.

• Шаг 5

  Готовое блюдо можно подавать сразу или оставить настояться несколько минут, чтобы соус лучше распределиться. Фрикассе отлично сочетается с рисом, картофельным пюре или свежими овощами.

Попробуйте вкусное и нежное куриное фрикассе, приготовленное в мультиварке. Это простое блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для праздника. Куриные грудки сочетаются с зелёной фасолью, ароматными сушеными грибами и сливочно-сметанным соусом. Весь процесс готовки занимает всего 30 минут, а мультиварка сделает всё за вас. Подавайте с рисом, картофелем или хлебом на выбор.

Куриное фрикассе в мультиварке — это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневных, так и для праздничных случаев. Его преимущества заключаются в том, что оно легко готовится, сохраняет все полезные вещества благодаря минимальной термической обработке и отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием. Мясо остается мягким, а соус придает блюду нежность и насыщенность. Кроме того, использование мультиварки делает процесс приготовления более удобным и безопасным. Минусы могут быть связаны с тем, что некоторые овощи, особенно замороженные, могут немного терять текстуру, но это компенсируется вкусом. Интересный факт: фрикассе — это традиционное французское блюдо, которое изначально готовили из мяса и овощей, заправляя его сливками или сметаной. Также стоит отметить, что в некоторых регионах используются другие виды мяса, например, свинина или говядина. Благодаря своей универсальности фрикассе часто становится основой для различных вариаций рецептов, включая диетические и вегетарианские версии.