Ингредиенты

• 50 мл соевого соуса
• 1 кг мякоти баранины
• по 4 помидора и сладких перца
• 2 красные луковицы
• 1 желтая луковица
• 100 мл оливкового масла
• 1 ч. л. сухого тимьяна
• черный перец
• лепешки пита и овощной салат для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка маринада

  Нарежьте мясо брусками размером около 2x3x4 см. Тонко нашинкуйте желтый лук, добавьте нарезанный перец, тимьян, соевый соус и растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешайте вместе с кусочками баранины и оставьте в холодильнике минимум на 4.5 часа, чтобы мясо хорошо пропиталось.

• Приготовление гарнира

  Помидоры и красный лук нарежьте крупными кружками, а сладкий перец — квадратиками среднего размера. Эти овощи станут отличным дополнением к шашлыку и придают блюду яркость и сочность.

• Готовка на гриле

  Соберите шашлыки, чередуя кусочки баранины с подготовленными овощами. Разожгите угли до белого цвета, затем обжаривайте шампуры, периодически переворачивая, чтобы получить золотистую корочку. Подавайте готовое блюдо с теплыми лепешками питой и свежим овощным салатом.

Ищете идею для особенного ужина? Предлагаем вам попробовать приготовить сочную баранину на шампурах с питой! Это блюдо станет отличным выбором для семейного праздника или встречи с друзьями. Маринованное мясо получается невероятно мягким и ароматным благодаря правильно подобранным специям и длительному настаиванию. Сочетание с хрустящими овощами и горячими лепешками создает незабываемый вкусовой букет. Следуйте нашему пошаговому рецепту, и вы сможете удивить своих гостей безупречным результатом!

Баранина на шампурах с питой — это блюдо, которое сочетает в себе полезные свойства мяса и овощей. Баранина богата белком, железом и витаминами группы B, что делает её отличным источником энергии и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Пита, в свою очередь, содержит клетчатку, помогает улучшить пищеварение и даёт чувство сытости на длительное время. Овощи, такие как помидоры, лук и перец, добавляют блюду витамины и антиоксиданты, укрепляя иммунитет. Однако стоит отметить, что баранина может быть жирнее других видов мяса, поэтому рекомендуется употреблять её умеренно. Также, если вы следите за весом, лучше не есть слишком много питы, так как она содержит углеводы. Интересный факт: в некоторых странах баранину на шампурах готовят на деревянных шампурах, что придаёт ей особый дымный вкус. В Азербайджане и Армении такие шашлыки считаются символом национальной кухни. Еще один момент — использование тимьяна и других трав в маринаде не только улучшает вкус, но и обладает противовоспалительным действием.