Ингредиенты

• 1 ананас
• 400 г вареной курицы
• 1/2 стакана грецких орехов
• пучок кинзы
• 5 стеблей зеленого лука
• 4 ст. л. майонеза
• 1/2 ч. л. карри
• молотый острый перец
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка ананаса

  Сначала аккуратно отрежьте верхнюю часть ананаса вместе с листьями, используя острые ножи. Затем разрежьте плод пополам, чтобы получить две половинки. С помощью ножа аккуратно выньте мякоть, сохранив целостность кожуры. Нарежьте мякоть на небольшие кубики, чтобы она легко сочеталась с другими ингредиентами.

• Приготовление компонентов

  Куриную грудку нарежьте кубиками среднего размера, чтобы она не пересохла при заправке. Зелень (зеленый лук и кинзу) мелко порубите. Грецкие орехи обжарьте на сковороде без масла в течение 3-4 минут, постоянно помешивая, чтобы они не пригорели. После этого крупно порубите их, чтобы добавить хруст в салат.

• Сборка и украшение

  В глубокой миске смешайте курицу, ананасы, зелень и орехи. Добавьте майонез с карри, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородности. Затем аккуратно выложите салат обратно в половинки ананаса. Украсьте его «крышечкой» из листьев, закрепив ее зубочистками. Подавайте как самостоятельное блюдо или в составе летнего меню.

Салат с курицей и ананасами — это идеальное сочетание сладости фруктов, пряности специй и нежности мяса. Блюдо готовится быстро и легко, что делает его отличным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Включите этот рецепт в свою кулинарную книгу и удивите своих гостей необычным вкусом!

Этот салат сочетает в себе полезные свойства куриного мяса, которое является источником белка и витаминов группы B. Ананасы содержат фермент бромелайн, который помогает пищеварению и улучшает усвоение белков. Орехи добавляют растительные жиры, витамины Е и группы В, а также клетчатку. Однако, из-за майонеза и высокого содержания сахара в ананасах, блюдо может быть не самым диетическим. Интересно, что в некоторых странах ананасы используются не только в салатах, но и в супах, десертах и даже в напитках. Также известно, что бромелайн способствует уменьшению воспалений и улучшает работу желудка. Куриную грудку часто выбирают для диетического питания благодаря низкому содержанию жира и высокому уровню белка. А использование орехов делает салат более сытным и питательным. Если хочется сделать блюдо ещё более полезным, можно заменить майонез на натуральный йогурт или оливковое масло. В целом, это блюдо подходит как для повседневного употребления, так и для праздничных случаев.