Ингредиенты

• 200 г салата Аликанте Испанский вкус Белая Дача
• 24 крупные сырые креветки
• 2 средние антоновки
• 1 большое спелое манго
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло
• соль, черный перец
• жареные кунжутные семена

Для заправки:

• 100 мл оливкового масла
• 20 мл бальзамического уксуса
• 20 мл мятного сиропа
• 10 мл жидкого меда
• листочки 1 веточки мяты

Рецепт приготовления

• Подготовьте освежающую заправку

  Взбейте в блендере оливковое масло, бальзамический уксус, мятный сироп, жидкий мед и измельченную мяту до гладкой консистенции. Заправка придаст салату нотку свежести и сладкого аромата.

• Обжарьте креветки до золотистой корочки

  Очистите креветки от панциря, оставив хвостики для украшения. Обжарьте их на сковороде с маслом вместе с чесноком, чтобы они получились сочными и ароматными. Готовьте до появления румяной корочки и ярко-розового цвета.

• Подготовьте фрукты и овощи

  Нарежьте манго тонкой соломкой и дольками, яблоки очистите и порежьте аналогично. Соедините все с листьями салата Аликанте, добавьте немного заправки и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить листья.

• Соберите и подавайте салат

  Выложите салатную основу на тарелки, распределите креветки, украсьте лепестками манго и посыпьте кунжутом. Подавайте сразу, чтобы сохранить хрустящую текстуру ингредиентов.

Приготовьте освежающий и питательный салат с креветками, антоновкой и манго. Это быстрое и легкое блюдо подойдет для обеда или ужина в теплое время года. Сочетание экзотического манго, хрустящей антоновки и сочных креветок создает неповторимый вкус. В состав заправки входят оливковое масло, бальзамический уксус, мята и мед — это придает салату пикантности и сладковатой свежести. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и разнообразие вкусов. Креветки являются источником белка и омега-3 жирных кислот, что полезно для сердца и мозга. Антоновка богата клетчаткой и витамином C, а манго содержит антиоксиданты и витамин A, которые поддерживают иммунитет и здоровье кожи. Заправка из бальзамического уксуса и мятного сиропа добавляет салату уникальный вкус и помогает улучшить пищеварение. Однако стоит учитывать, что бальзамический уксус может быть кислым для чувствительного желудка, а мятный сироп может содержать дополнительные сахара. Интересным фактом является то, что манго — один из самых популярных фруктов в мире, а антоновка, несмотря на название, на самом деле не связана с известным сортом яблок, а представляет собой местный сорт, распространённый в некоторых регионах России. Также стоит отметить, что креветки, если они правильно приготовлены, остаются низкокалорийными и подходят для диетического питания. В целом, это блюдо не только вкусное, но и полезное, особенно в жаркое время года.