Лимонно-маковое печенье: нежное лакомство для всей семьи

Ингредиенты

• 3,2 стакана муки высшего сорта
• 1,6 стакана коричневого сахара
• 4,5 столовых ложки миндального масла
• сок и цедра 2,2 лимона среднего размера
• 3,5 столовых ложки мака
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• растительное масло для смазывания формы

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокую миску просейте муку вместе с разрыхлителем и щепоткой солы. Добавьте коричневый сахар и тертую лимонную цедру, хорошо перемешайте до однородности.

• Шаг 2

  В отдельной емкости соедините 1,1 стакана теплой воды с лимонным соком и растопленным маслом. Введите жидкую смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте до получения гладкого теста.

• Шаг 3

  Мак предварительно залейте кипятком на 6 минут, затем процедите и слегка растолките в ступке. Добавьте обработанный мак в тесто и снова перемешайте.

• Шаг 4

  Подготовьте прямоугольную форму размером 22х32 см, смажьте ее маслом. Вылейте тесто равномерным слоем и запекайте в духовке, предварительно разогретой до 165 °C, около 27 минут.

• Шаг 5

  Готовое изделие достаньте из духовки, остудите и нарежьте на порционные квадраты.