Ингредиенты

• 350 г вареной курицы
• 10 помидоров черри
• 1 маленькая луковица
• 1 большой сладкий перец
• 100 г сыра
• 1 яйцо
• 100 мл молока
• 5 веточек петрушки
• оливковое масло
• соль, свежемолотый перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте ингредиенты: курицу нарежьте на небольшие кусочки, лук очистите и измельчите, болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и белые перегородки, затем порежьте тонкими полосками. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и слегка обжарьте лук до мягкости (около 5–7 минут). Затем добавьте перец и продолжайте готовить еще 5 минут, чтобы он стал сочным.

• Шаг 2

  Переложите обжаренные овощи вместе с курицей в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом или сливочным маслом. Распределите ингредиенты равномерно по дну формы, чтобы они были хорошо покрыты.

• Шаг 3

  Разогрейте духовку до 180°C. Натрите сыр на мелкой терке, петрушку мелко порубите. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Всыпьте сыр и зелень, хорошо перемешайте. Полученной смесью залейте куриную массу в форме. Помидоры черри разрежьте пополам и аккуратно выложите их сверху. Отправьте форму в духовку и запекайте около 35 минут, пока не образуется золотистая корочка. По желанию можно добавить брокколи, цветную капусту или кабачки для разнообразия.

Попробуйте наш простой и вкусный рецепт ароматной запеканки с курицей и овощами. Это идеальное блюдо для ужина, сочетающее сочное мясо, свежие овощи и золотистую сырную корочку. Готовится легко, подходит как для семейного стола, так и для неформальных посиделок с друзьями.

Запеканка с курицей и овощами — это отличный выбор для тех, кто ценит питание и вкус. Курятина — источник белка, необходимого для мышечной массы и энергии. Овощи, особенно болгарский перец и помидоры, богаты витаминами С и А, а также антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и здоровье кожи. Сыр обеспечивает кальций и жирные кислоты, важные для здоровья костей и мозга. Молоко и яйца добавляют блюду пышности и помогают лучше усваивать питательные вещества. Однако, стоит учитывать, что запеканка может быть калорийной из-за сыра и яиц, поэтому рекомендуется умеренно употреблять её при соблюдении диеты. Интересно, что запеканки популярны во многих странах мира, например, в Италии есть похожие блюда, такие как «тартелла», а в России часто готовят запеканку с творогом. Также известно, что запеканка может быть вариацией классического блюда, такого как фаршированные овощи или пирожки, но с более мягким и сочным вкусом. Благодаря своей универсальности, она подходит как для быстрого перекуса, так и для полноценного обеда.