Ароматный плов с курицей, приготовленный в мультиварке

Ингредиенты

• 1 курица весом около 1,6 кг
• 900 г длиннозерного риса
• 220 мл растительного масла
• 550 г моркови
• 3 средние луковицы
• 140 г урюка или кураги
• 2 сухих острых перчика
• 1 ст. л. сухого барбариса
• 1 ч. л. семян кориандра
• 1 ст. л. молотой зиры

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые продукты и мультиварку перед началом готовки. Убедитесь, что рис промыт, овощи очищены, а мясо нарезано.

• Шаг 2

  Промойте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Курицу тщательно промойте, удалите крупные кости и нарежьте на небольшие кусочки. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, морковь — соломкой. Промойте урюк или курагу горячей водой.

• Шаг 3

  Включите режим «Мультиповар» и установите температуру нагрева на 160°C. Налейте масло и обжарьте лук в течение 5 минут. Затем добавьте курицу и жарьте еще 10 минут до образования золотистой корочки. Добавьте морковь, перемешайте и продолжайте готовить 10 минут, периодически помешивая.

• Шаг 4

  Добавьте зиру и кориандр. Посолите по вкусу и готовьте смесь еще 5 минут. Затем положите урюк (или курагу), барбарис и острый перец. Перемешайте и готовьте еще 5 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

• Шаг 5

  Промойте рис еще раз и дайте воде полностью стечь. Выложите его аккуратно поверх курицы ровным слоем. Через сито влейте кипяток так, чтобы он покрывал рис примерно на 3 см. Включите программу приготовления и готовьте плов в течение 30 минут.

• Шаг 6

  Плов с курицей в мультиварке готов! Перед подачей дайте ему немного настояться.

Приготовьте вкусный и ароматный плов с курицей в мультиварке. Этот рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. В составе используются свежие овощи, специи и сочное мясо курицы. Следуя пошаговым инструкциям, вы сможете легко создать настоящий восточный шедевр на своей кухне.