Ингредиенты
Рецепт приготовления
Подготовительный этап
Перед началом приготовления достаньте все необходимые продукты и подготовьте их: нарежьте овощи, промойте грибы, натрите сыр.Замачивание белых грибов
Сухие белые грибы залейте горячей водой и оставьте на 10 минут для размягчения. После этого слейте жидкость через дуршлаг, сохранив отвар для последующего использования. Нарежьте грибы на небольшие кусочки.Обжарка овощей и грибов
Установите мультиварку в режиме «Мультиповар» на температуре 160°C. Добавьте сливочное масло, слегка обжарьте лук и морковь в течение 5 минут. Затем добавьте шампиньоны и продолжайте готовить еще 5 минут. Введите подготовленные белые грибы и обжаривайте все вместе еще 5 минут.Варка основы супа
Молоко смешайте с двумя стаканами воды, влейте в чашу мультиварки, добавьте заранее сохранённый грибной отвар. Перемешайте и доведите до кипения. Тушите на медленном огне 5 минут, после чего посолите и поперчите по вкусу.Измельчение и загустение
Дайте супу немного остыть, затем пробейте его погружным блендером до получения однородной кремовой массы. Верните в мультиварку и прогрейте ещё 5 минут в том же режиме.Финальный штрих
Перед подачей добавьте тёртый швейцарский сыр и хорошо перемешайте до полного растворения. Грибной суп-пюре готов к подаче!
Попробуйте наш простой, но изысканный рецепт грибного супа-пюре в мультиварке. В основе — ароматные сушеные белые грибы и свежие шампиньоны, обжаренные до золотистости, а затем взбитые до кремовой консистенции. Этот суп идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сливочное масло, тертый швейцарский сыр и свежие овощи придают блюду насыщенный вкус и нежную текстуру. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления займет всего около часа. Приготовьте тепло и уют на вашей кухне с этим легким, но невероятно вкусным рецептом.
