Ароматный суп из лисичек с репой, приготовленный в мультиварке

Ингредиенты

• 320 г свежих лисичек
• 1–2 репы среднего размера
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь средней величины
• 1 пучок свежего зелёного лука
• 2–3 веточки укропа
• 8 горошин черного перца
• 2 лавровых листа
• 0.5 ч. л. порошковой горчицы
• растительное масло для обжаривания (примерно 2 ст. л.)
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые продукты и мультиварку. Промойте грибы, овощи очистите и нарежьте согласно указаниям.

• Шаг 2

  Лисички тщательно промойте под холодной водой, поместите в миску и залейте холодной водой. Оставьте на полчаса, чтобы удалить возможный песок и загрязнения. После этого слейте воду. Репу и картофель очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Морковь нарежьте полукружиями, лук — мелко или полукольцами. Зелень ополосните и мелко порубите.

• Шаг 3

  Включите мультиварку в режиме «Мультиповар» на температуре 160°C. Налейте растительное масло и обжарьте лук, морковь и репу в течение 5 минут до мягкости.

• Шаг 4

  Добавьте лисички и влейте около 2 литров воды. Слегка подсолите и варите смесь 15 минут. Затем добавьте картофель и продолжайте готовить еще 10 минут.

• Шаг 5

  Внесите лавровый лист, горошины перца и отрегулируйте соленость бульона. Варите ещё 5 минут, чтобы специи раскрыли свой вкус.

• Шаг 6

  Перед окончанием готовки всыпьте рубленый укроп и зелёный лук, введите горчицу. Тщательно перемешайте. Суп подавайте горячим, добавив по желанию немного сметаны.

Приготовьте вкусный и ароматный суп из свежих лисичек с добавлением репы и картофеля в мультиварке. Этот рецепт сочетает в себе нежные грибы, сладковатую репу и пряные травы, создавая насыщенный осенний вкус. Готовится просто и подходит для семейного ужина. Идеально подавать с чайной ложкой сметаны и свежей зеленью.