Ингредиенты

• 800 г говяжьей вырезки
• 40 г сливочного масла
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 луковицы
• 1 ч. л. черного молотого перца
• 1 ч. л. молотой паприки
• 1 лавровый лист
• 3 ст. л. меда
• 3 ст. л. муки
• 4 небольших соленых огурца
• 1 стакан сливок жирностью 9%
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все ингредиенты: мясо, лук, огурцы, специи, сливки и масло. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к работе. Если мясо замороженное, разморозьте его заранее.

• Шаг 2

  Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обсушите бумажным полотенцем. Лук порубите мелко. Включите режим «Жарка» в мультиварке, добавьте растительное и сливочное масло, разогрейте их до золотистого цвета. Затем выложите лук и обжаривайте до мягкости в течение 5–7 минут.

• Шаг 3

  Добавьте мясо в мультиварку и обжарьте до образования золотистой корочки, около 5–8 минут. Посолите, поперчите, добавьте паприку, лавровый лист и мед. Залейте горячей водой (около 750 мл), закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час.

• Шаг 4

  Пока мясо тушится, подготовьте огурцы — нарежьте их тонкой соломкой. В отдельной посуде просейте муку и постепенно введите немного бульона из мультиварки, чтобы получилась однородная масса без комков. Верните смесь обратно в мультиварку, добавьте огурцы и продолжайте тушить еще 5 минут.

• Шаг 5

  Влейте сливки, аккуратно перемешайте соус, дайте ему покипеть пару минут. Проверьте на вкус, при необходимости добавьте соль или перец. Подавайте блюдо горячим, можно дополнить свежей зеленью или хлебом.

Мясо по-фински – это традиционное блюдо скандинавской кухни, которое сочетает в себе сладкие и острые нотки благодаря добавлению меда и специй. Готовится оно легко и подходит даже начинающим хозяйкам. Нежная говядина, обжаренная до золотистой корочки, тушится в ароматном соусе с луком, паприкой и медом, после чего дополняется солеными огурцами и сливками. Такой вариант приготовления в мультиварке делает мясо особенно мягким и сочным. Подавать можно с гарниром из картофеля, риса или макарон. Попробуйте этот рецепт дома и удивите своих близких новым вкусом!

Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ. Во-первых, оно очень питательное благодаря содержанию белка из мяса и жиров из сливок. Мясо по-фински — это классический рецепт, который давно завоевал популярность благодаря своей простоте и насыщенному вкусу. Огурцы придают блюду легкую кислинку, которая уравновешивает остальные ингредиенты. Также в этом рецепте используется мед, что делает блюдо чуть сладким и добавляет натуральный вкус. Сливки придают соусу нежность и гладкость, что делает блюдо особенно аппетитным. Однако есть и минусы: высокое содержание жира из сливок и масла может быть не подходящим для тех, кто следит за весом. Кроме того, соленые огурцы могут быть слишком острыми для некоторых людей. Интересно, что в Финляндии такое блюдо часто подают с картофельным пюре или ржаным хлебом. Также стоит отметить, что использование мультиварки делает процесс приготовления намного проще и быстрее. Блюдо отлично подходит для семейного ужина и может стать основой для разных вариаций в зависимости от предпочтений. Его можно адаптировать, добавив другие овощи или изменить степень остроты. Такой рецепт — отличный способ разнообразить повседневное меню и удивить гостей.