Сытное мясо по-фински в мультиварке — рецепт с огурцами и сливками

Ингредиенты

• 850 г говяжьей вырезки
• 45 г сливочного масла
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 крупные луковицы
• 1 ч. л. черного молотого перца
• 1 ч. л. молотой паприки
• 1 лавровый лист
• 3 ст. л. меда
• 3 ст. л. пшеничной муки
• 4 средних соленых огурца
• 1 стакан сливок жирностью 10%
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые ингредиенты и мультиварку. Убедитесь, что мясо разморожено, а овощи очищены.

• Шаг 2

  Говядину промойте, обсушите полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Лук измельчите мелко. В мультиварке активируйте режим «Мультиповар» или «Жарка», установив температуру около 160°C. Разогрейте смесь сливочного и растительного масла, затем обжарьте лук до мягкости в течение примерно 5 минут.

• Шаг 3

  Добавьте мясо в чашу мультиварки и обжаривайте его до образования румяной корочки, около 5–7 минут. Посолите, добавьте перец, паприку, лавровый лист и мед. Влейте 750 мл горячей воды, закройте крышку и установите режим тушения на 1 час.

• Шаг 4

  Тем временем нарежьте соленые огурцы тонкой соломкой. Муку просейте в отдельную миску и постепенно введите немного горячего бульона из мультиварки, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Полученную смесь отправьте обратно в чашу, добавьте огурцы и готовьте еще 5 минут на режиме «Тушение».

• Шаг 5

  Влейте сливки, аккуратно перемешайте соус, дайте покипеть пару минут. Блюдо готово — разложите по тарелкам и подавайте горячим.

Мясо по-фински – это традиционное блюдо скандинавской кухни, которое сочетает в себе сладкие и острые нотки благодаря добавлению меда и специй. Готовится оно легко и подходит даже начинающим хозяйкам. Нежная говядина, обжаренная до золотистой корочки, тушится в ароматном соусе с луком, паприкой и медом, после чего дополняется солеными огурцами и сливками. Такой вариант приготовления в мультиварке делает мясо особенно мягким и сочным. Подавать можно с гарниром из картофеля, риса или макарон. Попробуйте этот рецепт дома и удивите своих близких новым вкусом!