Ингредиенты

• луковица большая – 3 шт.
• сок лимонный – 2 ст. л.
• филе белой морской рыбы – 600 г
• соль – по вкусу
• масло растительное – 2 ст. л.
• картофель крупный – 2 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с того, что тщательно очистите картофель и лук. Картофель нарежьте крупными кусочками, а лук мелко порубите или натрите на терке, чтобы он лучше распустился во время запекания.

• Маринование рыбы

  Филе рыбы разрежьте на куски среднего размера и поместите в глубокую миску. Добавьте соль, свежемолотый черный перец, немного лимонного сока и аккуратно перемешайте. Оставьте рыбу мариноваться примерно на 10–15 минут, чтобы она лучше впитала ароматы.

• Сбор и запекание

  После маринования смешайте рыбу с луком и переложите всё в форму для запекания. Распределите картофельные кусочки поверх рыбы. Посолите и поперчите картофель, полейте его растительным маслом. Накройте форму крышкой или фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 200°C духовку. Запекайте около 30 минут, а за последние 7 минут снимите крышку, чтобы картофель стал золотистым и хрустящим.

Приготовьте вкусную и ароматную рыбу с картофелем, запеченную в духовке. Этот простой рецепт подходит для семейного ужина или неформального застолья. Белое филе рыбы пропитывается лимонным соком и специями, а картофель становится золотистым и мягким. Блюдо готовится всего час, а результат порадует вас и ваших близких.

Это блюдо — отличный выбор для тех, кто ценит простоту и натуральные продукты. Рыба богата белком и полезными жирами, особенно если использовать лосось или треску. Картофель обеспечивает чувство сытости и содержит клетчатку. Однако, стоит учитывать, что из-за использования масла и соли блюдо может быть не самым низкокалорийным. Также важно не перебирать с солью, особенно для людей с повышенным давлением. Интересно, что запекание в фольге сохраняет максимум влаги и питательных веществ, что делает блюдо более полезным. Если вы хотите сделать его ещё более питательным, можно добавить немного зелени или овощей. В некоторых регионах вместо лука используются томаты или специи, что придаёт блюду особый вкус. Это блюдо хорошо подходит для семейного ужина и может стать любимым среди всех членов семьи. Стоит отметить, что запекание в духовке — один из самых безопасных способов приготовления пищи, поскольку не требует жарки и минимизирует образование вредных веществ.