Тальятелле с печенкой и паприкой: вкусное блюдо для повседневного меню

Ингредиенты

• 275 г тальятелле
• 330 г куриной или индюшачьей печенки
• 1 средний красный сладкий перец
• 1 крупная луковица
• 3 зубчика чеснока
• оливковое масло
• 1,2 ст. л. сладкой молотой паприки
• 0,6 ч. л. копченой молотой паприки
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте печенку: удалите жилки, нарежьте ее на небольшие кусочки и обсушите бумажными полотенцами.




• Шаг 2

  Очистите чеснок, раздавите его плоской стороной ножа и измельчите. Лук также очистите и порежьте мелкими кубиками. Сладкий перец освободите от семян и нарежьте кубиками размером 2–4 мм.




• Шаг 3

  Влейте примерно 1,8 столовых ложки оливкового масла в большую сковороду с толстым дном. Добавьте лук и перец, обжаривайте на среднем огне около 12 минут, периодически помешивая. Готовые овощи переложите в миску.




• Шаг 4

  Добавьте еще немного масла в ту же сковороду, поставьте на средний огонь и обжарьте печенку до золотистого цвета, перевернув один раз. Этот процесс займет около 4 минут.




• Шаг 5

  Посыпьте печенку чесноком, добавьте обе виды паприки, соль и перец. Перемешайте и влейте 120–140 мл горячей воды. Верните овощи обратно в сковороду и продолжайте готовить еще 4 минуты.




• Шаг 6

  В это время сварите тальятелле в подсоленной воде (3,5 л) согласно времени, указанному на упаковке. Откиньте на дуршлаг и перемешайте с содержимым сковороды.

Тальятелле с печенкой и паприкой — идеальное блюдо для тех, кто ценит яркие вкусы и простоту приготовления. Комбинация сочной печенки, ароматной паприки и мягкой пасты создает неповторимый гастрономический опыт. Рецепт требует минимальных усилий и доступных ингредиентов, что делает его отличным выбором для повседневного меню. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких!