Ароматные куриные грудки с сырной начинкой, приготовленные в мультиварке

Ингредиенты

• 1.05 кг куриного филе
• 140 г замороженного сливочного масла
• 1 крупный пучок петрушки
• 2 зубчика чеснока
• 90 г твердого сыра
• 2 яйца
• 210 г панировочных сухарей
• 3 ст. л. растительного масла
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовить все необходимые продукты и оборудование. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию.

• Шаг 2

  Сыр и сливочное масло натереть на крупной терке. Петрушку промыть, просушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить прессом или ножом. Соединить все компоненты в миске, хорошо перемешать. Сформировать небольшие шарики из массы, выложить их на разделочную доску и поместить в морозильную камеру на 20 минут для застывания.

• Шаг 3

  Каждую куриную грудку аккуратно разрезать пополам не до конца, раскрыть как книжку. Накрыть филе пищевой пленкой и отбить до равномерной толщины. Снять пленку, посолить и поперчить мясо. В центр каждого куска положить замороженный сырный шарик, аккуратно свернуть филе в виде рулета и закрепить зубочисткой. Повторить с остальными грудками, затем убрать их под пищевую пленку в морозильник на 15 минут для фиксации формы.

• Шаг 4

  Приступить к подготовке панировки. В глубокую миску разбить яйца, добавить щепотку соли и взбить вилкой до однородности. В отдельную плоскую тарелку насыпать панировочные сухари.

• Шаг 5

  Установить мультиварку в режим «Мультиповар» и нагреть до температуры 160°C. Достать куриные грудки из морозильника, удалить зубочистки. Обмакнуть каждую грудку сначала в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях. В горячем растительном масле обжарить заготовки со всех сторон до золотистой корочки, примерно по 5 минут на каждую стороне.

• Шаг 6

  Готовые куриные грудки с сырной начинкой можно подавать горячими, дополнив овощами, гарниром или свежим салатом.