Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
У брокколи удалите почти весь стебель, разделите на небольшие соцветия. Сладкий перец и цукини нарежьте кубиками около 1,5 см. Чеснок мелко измельчите ножом или прессом.Шаг 2
В воке или глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд до аромата. Затем всыпьте брокколи, цукини и перец, влейте примерно 0,5 стакана воды. Готовьте на сильном огне, помешивая, пока жидкость полностью не испарится — около 4 минут.Шаг 3
Пока овощи готовятся, измельчите арахис. Как только выпарится вода, добавьте к овощам кукурузу и арахис, влейте соевый соус. Продолжайте жарить, перемешивая, еще 3 минуты. Подавайте сразу же, пока блюдо горячее.
Овощной стир-фрай — это отличный способ быстро приготовить вкусную и полезную еду. Благодаря сочетанию свежих овощей, таких как брокколи, цукини, сладкий перец и кукуруза, вы получаете не только яркое по цвету, но и богатое витаминами блюдо. Арахис добавляет хрустящую текстуру, а соевый соус придает пикантности и насыщенности вкусу. Такой стир-фрай можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к рису, гречке или киноа. Он отлично подходит для тех, кто следит за здоровым питанием, соблюдает вегетарианскую диету или просто хочет побаловать себя чем-то новым и простым. Приготовление занимает всего 15 минут, что делает этот рецепт идеальным для будней. Попробуйте и убедитесь сами — полезная еда может быть очень вкусной!