Ингредиенты

• 3 больших яйца
• 1 стакан бутилированной воды
• 2–4 стебля зеленого лука
• 1 ст. л. сырых кунжутных семян
• 1 ст. л. светлого кунжутного масла плюс еще немного для смазывания
• морская соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте кунжутные семена: обжарьте их на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до появления золотистого оттенка. После этого остудите их, чтобы они не потеряли хруст.

• Шаг 2

  Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами или мелкими кусочками. Взбейте яйца с небольшим количеством воды до образования пены, чтобы омлет стал более воздушным и мягким.

• Шаг 3

  Добавьте соль по вкусу, а также кунжутное масло, чтобы придать блюду насыщенный аромат. Хорошо перемешайте. Обработайте форму для пароварки маслом, чтобы омлет не прилипал, и вылейте смесь.

• Шаг 4

  Поставьте форму в пароварку и готовьте около 12 минут. По истечении времени аккуратно распределите по поверхности омлета подготовленные кунжутные семена и нарезанный лук.

• Шаг 5

  Продолжайте готовить еще 16–22 минут, пока омлет не станет полностью твердым и плотным. Готовое блюдо подавайте горячим, можно украсить дополнительно свежей зеленью.

Паровой омлет корейского стиля – это прекрасная возможность разнообразить повседневное меню. Благодаря использованию натуральных ингредиентов, таких как свежий зеленый лук и ароматные кунжутные семена, блюдо получается невероятно вкусным и питательным. Приготовление в пароварке делает его особенно полезным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

Ароматный паровой омлет корейского стиля с кунжутом и зеленью — это не просто простое блюдо, а настоящая гастрономическая находка. Его плюсы заключаются в низкой калорийности и высокой питательной ценности, так как яйца содержат много белка, а кунжут богат полезными жирами и минералами. Метод приготовления на пару позволяет сохранить все витамины и микроэлементы ингредиентов, что делает его особенно полезным для здоровья. Кунжут добавляет блюду приятную хрусткость и насыщенный аромат, а зелень придает свежесть и освежающий вкус. Такой омлет легко приготовить дома, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии. Он подходит как для завтрака, так и для перекуса, и отлично сочетается с различными соусами или овощами. Интересно, что в Корее паровые омлеты часто готовят в специальных формах, чтобы получить идеальную форму и текстуру. Также стоит отметить, что кунжутное масло придает блюду особую глубину вкуса, что делает его уникальным по сравнению с обычными омлетами. Однако у этого блюда есть и минусы: некоторые могут не оценить хруст кунжута или слишком сильный вкус зелени. Кроме того, из-за длительного времени приготовления на пару может потребоваться немного больше терпения. Важно также помнить, что кунжут содержит аллергены, поэтому людям с чувствительностью к нему следует быть осторожными. Несмотря на это, этот омлет — отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и при этом сохранить здоровый образ жизни. Его можно адаптировать под свои предпочтения, например, заменить зелень на другие травы или добавить немного чеснока. Исторически омлеты были популярны во многих культурах, но корейский вариант предлагает оригинальное сочетание вкусов и текстур. Этот рецепт — пример того, как традиционные блюда могут быть переосмыслены и превращены в современные, полезные и вкусные продукты.