Ингредиенты

• Кускус - 500 г
• Миндаль - 25 г
• Кедровые орешки - 50 г
• Несоленые фисташки - 25 г
• Сливочное масло - 25 г
• Молотый кардамон - 0,5 ч. л.
• Соль - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте мультиварку: убедитесь, что внутри чисто. Промойте кускус под проточной водой, чтобы удалить лишнюю муку и посторонние примеси. Очистите орехи (если они в скорлупе) и подготовьте их к добавлению.

• Шаг 2

  Выберите режим «Мультиповар» или «Пар» в мультиварке и установите температуру около 160°С. Добавьте стакан воды, доведите до кипения, затем всыпьте кускус, щепотку соли и немного кардамона для аромата. Перемешайте и варите в течение пяти минут.

• Шаг 3

  После варки аккуратно положите кусочки сливочного масла поверх кускуса. Закройте крышку и оставьте на пять минут, чтобы масло растопилось и равномерно распределилось по зерну, придавая блюду мягкость и нежность.

• Шаг 4

  Нарежьте миндаль и фисташки крупными кусочками, а кедровые орешки оставьте целыми. Добавьте эту ореховую смесь в кускус, тщательно перемешайте и оставьте еще на пять минут под крышкой, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились по вкусу.

• Шаг 5

  Блюдо готово! Подавайте теплым, можно как отдельное блюдо, так и как гарнир к мясу, овощам или даже с овощным салатом. Это универсальное и вкусное решение для любого случая.

Кускус — это быстрый и универсальный продукт, который идеально подходит для приготовления как основного блюда, так и гарнира. В сочетании с ароматными орехами — миндалем, кедровыми орешками и фисташками — он становится еще более сытным и полезным. Приготовление в мультиварке упрощает процесс и экономит время. Насыщенный вкус и легкая текстура делают этот кускус отличным выбором для семейного ужина или обеда на скорую руку. Благодаря добавлению сливочного масла и молотого кардамона блюдо получается не только питательным, но и очень ароматным.

Кускус с ореховой смесью — это не только вкусно, но и полезно. Кускус содержит много углеводов, которые обеспечивают энергию, а также витамины группы B и клетчатку. Орехи, в свою очередь, богаты полезными жирами, белками, витаминами и минералами. Миндаль улучшает работу сердца, фисташки помогают в контроле веса, а кедровые орешки содержат витамин E, поддерживающий здоровье кожи. Однако стоит учитывать, что орехи калорийны, поэтому их количество нужно дозировать. Также важно помнить, что кускус может быть не подходит людям с чувствительностью к глютену, хотя сам по себе он безглютеновый. Интересно, что кускус впервые был популяризован в Европе во время Второй мировой войны, когда его использовали как альтернативу рису. А в некоторых странах его даже называют «муслимским рисом». Еще один факт: кускус не требует предварительного замачивания, что делает его особенно удобным для приготовления в мультиварке.