Фруктовый салат с персиками и киви — освежающий десерт за 15 минут

Ингредиенты

• 4 крупных киви
• 390 г свежей клубники
• 2 спелых персика

Для соуса:

• 3–4 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
• 1–2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки апельсинового ликера (по желанию)
• 1–2 столовые ложки сахарного песка

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка фруктов

  Киви очистите от кожуры и нарежьте кружками или полукружьями. Клубнику тщательно промойте под проточной водой, обсушите на бумажном полотенце, удалите чашелистики и разрежьте каждую ягоду на 4 части. Персики опустите на несколько секунд в кипящую воду, затем сразу переложите в холодную — это позволит легко снять кожицу.

• Шаг 2: Завершение подготовки и заправка

  Очищенные персики разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть дольками. Сложите все фрукты в глубокую миску. Для соуса смешайте в сотейнике апельсиновый и лимонный сок, добавьте ликер и сахар. Прогревайте смесь до полного растворения сахара, затем немного остудите. Полейте фрукты готовым соусом, аккуратно перемешайте и оставьте настояться 5–10 минут перед подачей. По желанию можно использовать йогуртовую заправку с щепоткой слегка обжаренной куркумы вместо цитрусовой.

Фруктовый салат с персиками и киви — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое украсит любой стол. Он отлично подходит как для домашнего завтрака, так и для дружеского ужина. Основные ингредиенты — спелые персики, киви и свежая клубника — дополняются легким цитрусовым соусом, который раскрывает их вкус во всей красе. Приготовление занимает всего около 15 минут, что делает этот салат идеальным решением для тех, кто ценит вкус, пользу и удобство. Попробуйте этот простой и изысканный рецепт уже сегодня!