Ингредиенты

• 4 крупных киви
• 375 г клубники
• 2 крупных персика

Для соуса:

• 3–4 ст. л. апельсинового сока
• 1–2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. апельсинового ликера
• 1–2 ст. л. сахара

Рецепт приготовления

• Подготовка фруктов

  Начните с подготовки всех ингредиентов. Киви очистите от кожуры, используя специальную ложку или нож, и нарежьте на тонкие кружочки или полукруги. Клубнику тщательно промойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем, удалите зелёные чашелистики и разрежьте каждую ягоду на 4 части. Персики нужно обработать: опустите их на несколько секунд в кипяток, затем сразу переложите в холодную воду — это поможет легко снять кожицу.

• Сбор и заправка салата

  После того как все фрукты будут подготовлены, сложите их в глубокую миску. Приготовьте заправку: в сотейнике смешайте апельсиновый и лимонный сок, добавьте немного сахара и ликера (по желанию). Нагрейте смесь до полного растворения сахара, затем остудите. Залейте фрукты соусом, аккуратно перемешайте и оставьте настояться на 5–10 минут перед подачей. Если хотите, можно использовать йогуртовую заправку с щепоткой обжаренной куркумы вместо цитрусовой — это сделает блюдо ещё более нежным и ароматным.

Фруктовый салат с персиками и киви — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое украсит любой стол. Он отлично подходит как для домашнего завтрака, так и для дружеского ужина. Основные ингредиенты — спелые персики, киви и свежая клубника — дополняются легким цитрусовым соусом, который раскрывает их вкус во всей красе. Приготовление занимает всего около 15 минут, что делает этот салат идеальным решением для тех, кто ценит вкус, пользу и удобство. Попробуйте этот простой и изысканный рецепт уже сегодня!

Фруктовый салат с персиками и киви — это не только вкусное блюдо, но и настоящий источник витаминов и минералов. Персики богаты витамином С, калием и антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и работу сердечно-сосудистой системы. Киви содержит больше витамина С, чем апельсин, а также помогает улучшить пищеварение благодаря содержанию ферментов. Клубника — источник антиоксидантов и витамина Р, укрепляющего сосуды. Цитрусовый соус добавляет блюду свежести и помогает усвоению витаминов. Однако стоит помнить, что избыток сахара в соусе может негативно повлиять на уровень глюкозы у людей с диабетом. Также, если вы готовите с ликером, стоит учитывать, что он содержит алкоголь. Интересно, что киви — это плод, который был впервые выращен в Китае, а название «киви» пришло от названия птицы, которая живёт в Новой Зеландии. Фруктовый салат — это универсальное блюдо, которое подходит как для детей, так и для взрослых. Его можно использовать как десерт, закуску или даже часть завтрака. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, он становится любимым среди тех, кто ценит здоровое питание и быстрые решения.