Ингредиенты

• 1 авокадо
• 30 мл оливкового масла
• зеленая аджика или соус песто или итальянские травы по вкусу
• 50 г бастурмы
• лайм и зелень для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Очистите бастурму от лишней аджики, чтобы не перебить вкус. Авокадо разрежьте на четвертинки, а лайм порежьте на две половинки.

• Обжаривание авокадо

  Разогрейте сковороду без масла и выложите дольки авокадо. Обжарьте их до золотистого цвета. Можно также слегка поджарить лаймовые кружочки для усиления аромата.

• Маринование авокадо

  Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло с зеленой аджикой. Залейте им обжаренные дольки авокадо и оставьте на 5–7 минут, чтобы они впитали вкус.

• Финальная подача

  На плоскую тарелку положите маринованный авокадо, сверху выложите тонкие ломтики бастурмы, добавьте кусочки лайма и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Авокадо давно завоевало сердца ценителей здорового питания и гурманов по всему миру. Этот нежный плод прекрасно сочетается с различными продуктами, создавая изысканные блюда. Представляем вам простой, но впечатляющий рецепт салата из авокадо с бастурмой. Благодаря легкой жарке и маринаду, авокадо становится еще более насыщенным и ароматным. Это блюдо станет идеальным дополнением как для повседневного ланча, так и для особого случая, будь то новогодний стол или романтический ужин. Не упустите возможность удивить своих гостей этим оригинальным рецептом!

Салат из авокадо с бастурмой — это уникальное сочетание вкусов, которое привлекает как своими плюсами, так и некоторыми минусами. Один из главных плюсов — это насыщенность и разнообразие вкусов: нежность авокадо, острота бастурмы и кислинка лайма создают идеальный баланс. Авокадо богато полезными жирами, витаминами и клетчаткой, что делает его полезным компонентом для здоровья сердца и пищеварения. Бастурма, будучи копченой и маринованной, содержит белки и аминокислоты, но при этом может быть высокой в соли, что важно учитывать для тех, кто следит за давлением. Салат легко готовится и подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Интересный факт: бастурма — традиционная еда Кавказа, особенно популярна в Грузии и Армении. Также можно добавить огурец или помидор для дополнительной хрусткости. Однако, из-за высокого содержания соли и жира, салат не подходит для диетического питания. Еще один минус — ограниченный срок хранения, так как авокадо быстро темнеет и теряет вкус. Тем не менее, если правильно приготовить и подать, это блюдо становится настоящим шедевром. Интересно, что некоторые кулинары используют бастурму вместо мяса в салатах, чтобы добавить остроты без лишних калорий. Также стоит отметить, что лайм придает салату освежающий вкус и помогает улучшить усвоение жиров из авокадо. В целом, это блюдо идеально для любителей острых и насыщенных вкусов.