Ингредиенты

• куриные желудки 300 г
• яйцо 5 шт.
• шампиньоны 150 г
• лук 1 шт.
• огурец маринованный 3 шт.
• зеленый горошек 3 ст.л.
• майонез 2-3 ст.л.
• соль
• масло растительное

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Куриные желудочки тщательно промойте и отварите в подсоленной воде в течение 1 часа 40 минут до мягкости.




• Шаг 2

  После остывания нарежьте желудочки небольшими кусочками.




• Шаг 3

  Лук очистите и мелко нашинкуйте.




• Шаг 4

  Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте тонкими брусочками. Обжарьте вместе с луком на растительном масле до золотистого цвета.




• Шаг 5

  Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками.




• Шаг 6

  Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и мелко порежьте.




• Шаг 7

  Все подготовленные ингредиенты (желудочки, грибы с луком, огурцы, яйца и зелёный горошек) соедините в одной ёмкости. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.




• Шаг 8

  Переложите готовый салат в красивую салатницу или порционные креманки. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Попробуйте необычный, но очень вкусный салат из куриных желудочков. Этот рецепт сочетает в себе нежные отварные желудочки, жареные шампиньоны, лук, яйца и маринованные огурцы, соединённые в гармоничную закуску. Готовится легко, подойдёт как для праздника, так и для повседневного ужина. Отличное решение для тех, кто любит экспериментировать на кухне и удивлять близких новыми вкусами.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит разнообразие и полезность в питании. Куриные желудочки содержат много белка и являются низкокалорийным продуктом, что делает его идеальным для диетического питания. Грибы добавляют уникальный вкус и усиливают питательную ценность блюда. Маринованные огурцы придают салату пикантность и помогают улучшить пищеварение. Яйца обеспечивают дополнительный источник белка и витаминов. Однако стоит учитывать, что майонез содержит много жиров, поэтому его количество можно регулировать в зависимости от потребностей организма. Салат также богат клетчаткой благодаря зеленому горошку, что способствует здоровью кишечника. Важно помнить, что приготовление этого блюда требует времени, так как желудочки нужно долго варить. Также, если вы хотите сделать салат более легким, можно заменить майонез на йогурт или оливковое масло. Этот салат подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски к основному курсу.