Ингредиенты

• клубника – 320 г
• кешью – 20 г
• креветки тигровые – 350 г
• несколько веточек мяты и кинзы
• лук фри – 60 г
• лук красный – 25 г

Для рыбного соуса:

• масло острое – 10 г
• концентрированный рыбный бульон – 40 мл
• сок лимона – 5 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте рыбный бульон, острое масло и свежевыжатый лимонный сок до однородной консистенции.

• Шаг 2

  Клубнику промойте и нарежьте дольками. Красный лук очистите и тонко нашинкуйте. Обжаренные креветки остудите, добавьте к нарезанным овощам и ягодам. Вмешайте свежие листья мяты.

• Шаг 3

  Заправьте салат подготовленным рыбным соусом. Перед подачей посыпьте сверху измельченными орехами кешью, добавьте хрустящий лук фри и украсьте веточками кинзы.

Этот салат с клубникой, креветками и орехами кешью станет настоящим открытием для ценителей нестандартных вкусовых сочетаний. Благодаря освежающему вкусу клубники и насыщенности креветок, блюдо идеально подходит как для летнего стола, так и для любого другого случая. Орехи кешью добавляют текстуру и приятную ореховую нотку, а хрустящий лук фри создает интересный контраст с мягкими ягодами и морепродуктами. Рыбный соус с легкой остринкой завершает композицию, делая вкус более многогранным. Приготовление занимает всего 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Подавайте как закуску или полноценное легкое блюдо на обед или ужин.

Салат с клубникой, креветками и орехами кешью — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Клубника богата витаминами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунитета и здоровью кожи. Креветки являются отличным источником белка и омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и мозга. Орехи кешью содержат полезные жиры, витамины группы B и минералы, такие как магний и цинк. Рыбный соус придает блюду уникальную остроту и глубину вкуса, делая его более насыщенным. Однако стоит отметить, что соус может быть слишком острым для чувствительного желудка. Также, из-за наличия креветок, это блюдо не подходит людям с аллергией на моллюсков. Тем не менее, сбалансированный состав и разнообразие ингредиентов делают этот салат идеальным выбором для тех, кто ценит питание с высокой степенью полезности и разнообразие вкусов.