Ингредиенты
Рецепт приготовления
Подготовка ингредиентов
Разморозьте морской коктейль заранее. Для этого поместите его в дуршлаг над миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 6–8 часов. Если времени мало, используйте холодную соленую воду при комнатной температуре.
Варка фузилли
Отварите спагетти-фузилли в большом количестве воды (около 3,5 литров), добавив немного соли. После готовности откиньте на дуршлаг, промойте под прохладной водой, переложите в миску и смажьте небольшим количеством масла.
Подготовка чеснока и петрушки
Очистите чеснок, раздавите его и нарежьте мелко. Петрушку отделите от стеблей и также измельчите вместе с чесноком до состояния пюре.
Жарка морепродуктов
На сковороде разогрейте немного масла, добавьте петрушку с чесноком и тушите около 50 секунд. Затем введите паприку и морепродукты, готовьте, постоянно помешивая, около 2 минут. Переместите все содержимое сковороды в миску с фузилли и перемешайте.
Нарезка перца и базилика
Очистите и нарежьте сладкий перец тонкой соломкой. Базилик разделите на листья и тонко нашинкуйте их в виде полосок.
Сборка салата
Добавьте подготовленные овощи к фузилли с морепродуктами, аккуратно перемешайте.
Заправка
Смешайте горчицу со сливками, влейте заправку в салат, приправьте перцем, солью и маслом по вкусу. Оставьте настаиваться минимум 20 минут при комнатной температуре или храните в холодильнике до 14 часов перед подачей.
Салат из фузилли с морепродуктами станет идеальным выбором для тех, кто любит сочетание морских вкусов с классической пастой. Это блюдо универсально: его можно подавать как холодным, так и теплым, а также использовать для повседневного обеда или праздничного стола. Рецепт достаточно прост, требует минимального набора продуктов и позволяет экспериментировать с дополнительными ингредиентами. Приготовьте этот салат, чтобы удивить своих гостей или просто побаловать себя изысканным вкусом!
