Витаминный салат из апельсинов и моркови для здорового питания

Ингредиенты

• 3 апельсина
• 1 крупная морковь
• 2 ст.л. тыквенных семечек
• 2 ст.л. семян подсолнуха
• 3 веточки свежей петрушки

Для заправки:

• 1,5 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
• 3,5 ст.л. высококачественного оливкового масла

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Очистите апельсины от кожуры и белой пленки, разберите на дольки, собирая выделяющийся сок в отдельную емкость. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой с помощью овощечистки или мандолины.

• Приготовление заправки

  В маленькой миске соедините собранный апельсиновый сок, лимонный сок, соль и перец. Постепенно введите оливковое масло, взбивая смесь до однородности.

• Сборка салата

  В салатнике аккуратно перемешайте подготовленные ингредиенты – морковь, апельсиновые дольки, рубленую петрушку и семена. Заправьте смесью и дайте настояться 5-7 минут.