Ингредиенты

• сок лимонный – 2 ст.л.
• апельсин – 2 шт.
• соль – по вкусу
• 1 кисть белого винограда
• масло оливковое – 4 ст.л.
• 500 г моркови

Рецепт приготовления

• Начните с подготовки моркови: тщательно вымойте и очистите её, затем натрите на крупной терке. Апельсины промойте, один из них очистите от кожуры и разделите на дольки. Из второго апельсина выжмите сок. В отдельной миске смешайте апельсиновый сок, лимонный сок, щепотку соли, немного свежемолотого перца и оливковое масло — это будет заправка для салата. Полученной заправкой залейте тёртую морковь и аккуратно перемешайте. На плоское блюдо выложите морковную основу, сверху распределите дольки апельсина и добавьте виноградины. Салат лучше подавать охлаждённым, чтобы подчеркнуть его свежесть и сочность.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и свежие ингредиенты. Морковь обеспечивает организм витамином А, а апельсины дают витамин С, который укрепляет иммунитет. Белый виноград добавляет натуральный сахар и антиоксиданты, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Заправка из оливкового масла и лимонного сока помогает улучшить усвоение витаминов, а также укрепляет сердечно-сосудистую систему. Однако стоит учитывать, что оливковое масло содержит много калорий, поэтому его количество лучше контролировать. Также, если вы хотите сделать салат более сытным, можно добавить немного орехов или семян. Этот салат отлично подходит для диетического питания и может быть частью разнообразного рациона. Его легко приготовить даже в условиях ограниченного времени, что делает его популярным среди современных хозяек.