Ингредиенты

• зеленый лук – 1 пучок
• темное пиво – 2 ст. л.
• сельдерей черешки – 2 шт.
• масло растительное – 2 ст. л.
• морковь – 2 шт.
• креветки королевские – 8 шт.

Для заправки:

• горчица – 1 ст. л.
• соль – по вкусу
• масло оливковое – 3 ст. л.
• мед – 1 ст. л.
• пиво – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки овощей: очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой. Зеленый лук мелко порубите. Креветки очистите от панциря, удалив кишечную вену. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь на среднем огне около 2 минут. Уменьшите огонь, добавьте нарезанный черешковый сельдерей и темное пиво. Готовьте, помешивая, примерно 3 минуты, затем положите креветки и обжаривайте еще 3 минуты. Снимите с огня, посолите по вкусу и дайте немного остыть.

• Сборка и пропитывание

  Готовые ингредиенты перемешайте и отправьте в холодильник на 60 минут для пропитывания. Тем временем приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, мед, горчицу и светлое пиво до однородности. Перед подачей полейте салат заправкой и подавайте как закуску или легкое блюдо на ужин.

Приготовьте легкий и питательный салат с королевскими креветками и ароматной пивной заправкой. Этот рецепт сочетает в себе свежие овощи, сочные креветки и необычный вкус пива, что делает блюдо оригинальным и интересным. Подходит как для праздника, так и для повседневного стола. Простой способ удивить гостей и разнообразить рацион.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит легкие и питательные блюда. Плюсы его в том, что он содержит белок из креветок, витамины из овощей и имеет низкое содержание жиров благодаря использованию оливкового масла и пива вместо тяжелых соусов. Пивная заправка придает блюду уникальный вкус, который может удивить даже опытных гурманов. Также салат легко готовится и подходит как для повседневного ужина, так и для вечеринок. Минусы заключаются в том, что пиво может быть не по вкусу всем, особенно детям или людям, которые не употребляют алкоголь. Кроме того, если использовать слишком много пива, заправка может стать слишком жидкой. Интересный факт: в некоторых странах пиво используется как ингредиент в кулинарии не только для заправок, но и для маринования мяса и овощей. Также известно, что пиво способствует лучшему усвоению некоторых витаминов, таких как B-комплекс. Еще один момент — пиво помогает сохранить хрустящую текстуру овощей, что делает салат более аппетитным. Несмотря на все минусы, этот салат остается популярным благодаря своему уникальному вкусу и простоте приготовления.