Ингредиенты

• картофель крупный – 2 шт.
• свекла среднего размера – 1 шт.
• красный лук – 1 луковица
• яблоко среднего размера – 1 шт.
• сардельки свиные – 2 шт.

Для заправки

• масло растительное – 3 ст. л.
• перец острый, небольшой – 1 шт.
• соль – по вкусу
• бальзамический уксус – 1 ст. л.
• горчица крупнозернистая – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте основные ингредиенты: отварите картофель и свеклу в кожуре до мягкости. После остывания аккуратно очистите их и нарежьте кубиками толщиной около 1 см. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, затем мелко порубите. Красный лук освободите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Острый перец разрежьте пополам, удалите семена и измельчите мякоть. Сардельки опустите в кипящую воду на 4 минуты, чтобы они стали более хрустящими, после чего дайте немного остыть и нарежьте кружочками. В большой миске соедините все подготовленные компоненты и тщательно перемешайте.

• Шаг 2

  Приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте горчицу, бальзамический уксус, растительное масло и измельченный острый перец. Добавьте соль по вкусу. Аккуратно полейте заправкой подготовленный салат, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты. Для лучшего вкуса оставьте салат настояться в холодильнике или на комнатной температуре в течение 10-15 минут перед подачей.

Этот картофельный салат с сардельками — идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина. Сочетание отварного картофеля, сладковатой свеклы, хрустящего яблока и пряных сарделек создает неповторимый вкус. Заправка на основе бальзамического уксуса и горчицы добавляет блюду пикантности. Приготовление занимает всего 30 минут, а результат оценят все члены вашей семьи.

Этот салат отличается насыщенным вкусом и разнообразием текстур. Картофель и свекла обеспечивают питательную основу, а яблоко добавляет свежести и хруста. Сардельки придают блюду остроту и пикантность, что делает его особенно интересным. Однако стоит учитывать, что сардельки могут быть высококалорийными и содержать много соли, поэтому их лучше использовать в умеренных количествах. Также важно помнить, что бальзамический уксус и острый перец могут вызвать дискомфорт у чувствительного желудка. Интересно, что в некоторых регионах вместо свеклы используют морковь, а иногда добавляют грецкие орехи для дополнительной хрусткости. Салат можно подавать как холодный, так и теплый, что делает его универсальным вариантом на любой вкус. Попробуйте заменить сардельки на копченую колбасу или даже на курицу — это может изменить вкусовые ощущения. Независимо от вариации, главное — сохранить баланс между кислотой, сладостью и острым вкусом. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или вечеринки. Не забудьте подать его с хлебом или овощами для полноценного приема пищи.